[实用新型]一种菜刀

说明书

本实用新型实施例涉及刀具技术领域，具体涉及一种菜刀，其包括刀体、刀柄和刀把。刀体上边向后延伸形成刀柄；刀体与刀柄连接部位设有可容纳食指的第一凹槽，凹槽开口的下部与刀体之间的过渡部分为斜向下的直线。刀柄与刀体的连接部位开有可放置中指的第二凹槽。本实用新型实施例的有益效果为：手握菜刀时，食指会沿过渡直线进入第一凹槽，利于食指滑入第一凹槽内，方便握持；第一凹槽会避免刀体尖棱磨手指；食指卡入第一凹槽内加强了握持的稳定性；刀刃在纵向上为弧形，使得刀刃中部(纵向上)首先切到食材，刀刃中部位于菜刀的重心线上，使得菜刀在自重作用下能够切食材，利于纵向上菜刀保持稳定；弧形凹槽没有死角，便于清洗。

技术领域

本实用新型涉及刀具技术领域，具体涉及一种菜刀。

背景技术

饮食文化在中国源远流长，而中国人对饮食制作也有极高的要求，其中包括刀工处理。菜刀是家庭厨房的常用工具，而现有的菜刀在使用时会出现刀体尖棱磨手指的情况，尤其在进行精细的切割时，手指会抵住刀体以更好地操作，使得磨手指的情况更为严重。

因此，需要一种菜刀，以克服或至少减轻上述问题的发生。

实用新型内容

为了解决上述问题，即为了解决菜刀使用刀体尖棱时磨手指的问题，本实用新型实施例提供了一种菜刀，包括刀体、刀柄和刀把，其中：

所述刀体为具有厚度的四边形片状金属体，所述刀体自上边向下边逐渐减薄并在下边形成纵向上为弧形的刀刃，所述刀体的上边向后延伸形成刀柄；

所述刀体与所述刀柄的连接部位设有可容纳食指的第一凹槽，所述第一凹槽的开口的下部与所述刀体之间的过渡部分为斜向下的直线；

所述第一凹槽为弧形；

刀刃中部位于菜刀的重心线上。

优选的，所述刀柄由两片刀把夹持并通过铆钉铆接在一起，所述刀柄与所述刀体的连接部位开有可放置中指的第二凹槽，所述第二凹槽与所述第一凹槽的连接部位形成向食指和中指之间的缝隙凸出的凸起，所述凸起为弧形。

进一步的，所述刀体前部靠上部位开有圆孔。

进一步的，所述铆钉为至少三个，所述至少三个铆钉沿纵向均匀布置。

进一步的，所述刀体材料为不锈钢。

本实用新型实施例的有益效果为：

手握菜刀时，食指会沿刀体过渡的直线进入第一凹槽，利于食指滑入第一凹槽内，方便下一步进行握持；

第一凹槽会避免刀体尖棱磨手指；

食指卡入第一凹槽内加强了握持的稳定性；

刀刃在纵向上为弧形，使得刀刃中部(纵向上)首先切到食材，刀刃中部位于菜刀的重心线上，使得菜刀在自重作用下能够切食材，利于纵向上菜刀保持稳定；

弧形的第一凹槽没有死角，便于清洗。

附图说明

图1为一种菜刀一实施例的结构示意图；

图2为图1的左视图；

图中：

100、刀体；110、刀刃；120、第一凹槽；130、圆孔；

200、刀柄；

300、刀把；310、第二凹槽；

400、铆钉。

具体实施方式

下面参照附图来描述本实用新型的优选实施方式。本领域技术人员应当理解的是，这些实施方式仅仅用于解释本实用新型的技术原理，并非旨在限制本实用新型的保护范围。