[实用新型]自动化餐饮系统

说明书

本实用新型公开了一种自动化餐饮系统，包括供料装置、烹饪装置和出餐装置，供料装置用于储存和输送物料；烹饪装置包括烹饪机构和烹饪台，烹饪机构能够承接供料装置传输的物料并将物料移送至烹饪台，烹饪台上方还设有用于将烹饪后的物料转移的熟食转运机构；出餐装置包括与熟食转运机构对接的出餐移送机构和出餐台，出餐移送机构用于将熟食转运机构转运的物料移送至出餐台上。该自动化餐饮系统，熟食转运机构能够将烹饪后的熟食转送到出餐移送机构上，从而通过出餐移送机构进一步移送到出餐台进行出餐，相比传统出餐时需要绕过烹饪装置的方式，大大减少了占用空间，使结构更为紧凑，且出餐效率也更高。

技术领域

本实用新型涉及餐饮自动化技术领域，特别是涉及一种自动化餐饮系统。

背景技术

煲仔饭是源于广东地区的特色美食，也称瓦煲饭，属于粤菜系。制作煲仔饭时，通常先在锅中刷猪油，然后把淘好的米放入煲中，放好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

随着餐饮自动化的快速发展，煲仔饭的制售自动化也成为一种必然。在人群密集的社区、办公楼等，自动制售餐饮系统也越来越多。然而，传统的自动化餐饮系统占地面积大，运营成本高。

实用新型内容

基于此，有必要提供一种自动化餐饮系统；该自动化餐饮系统结构紧凑，出餐效率高，占地面积小。

其技术方案如下：

一个实施例提供了一种自动化餐饮系统，包括：

供料装置，用于储存和输送物料；

烹饪装置，包括烹饪机构和烹饪台，烹饪机构能够承接供料装置传输的物料并将物料移送至烹饪台，烹饪台上方还设有用于将烹饪后的物料转移的熟食转运机构；以及

出餐装置，包括与熟食转运机构对接的出餐移送机构和出餐台，出餐移送机构用于将熟食转运机构转运的物料移送至出餐台上。

上述自动化餐饮系统，熟食转运机构能够将烹饪后的熟食转送到出餐移送机构上，从而通过出餐移送机构进一步移送到出餐台进行出餐，相比传统出餐时需要绕过烹饪装置的方式，大大减少了占用空间，使结构更为紧凑，且出餐效率也更高。

下面进一步对技术方案进行说明：

在其中一个实施例中，熟食转运机构包括熟食暂存台和熟食输送模组，熟食输送模组设在熟食暂存台的上方，熟食输送模组能够在朝向出餐移送机构的方向上进行往复移动。

在其中一个实施例中，烹饪台上方的远离出餐装置的一侧还设有待烹饪转运机构，待烹饪转运机构用于承接供料装置传输的物料，并向烹饪台转移物料。

在其中一个实施例中，待烹饪转运机构包括待烹饪暂存台和待烹饪输送模组，待烹饪输送模组设在待烹饪暂存台的上方，待烹饪输送模组能够在朝向供料装置的方向上进行往复移动。

在其中一个实施例中，烹饪装置还包括回收机构，待烹饪转运机构设有至少两个暂存位，物料包括第一料盒和第二料盒，烹饪机构用于将第一料盒移送到烹饪台上进行烹饪处理，烹饪机构还用于将第二料盒内的配料放至第一料盒内并将空的第二料盒移送至回收机构。

在其中一个实施例中，供料装置包括第一料库和物料移送机构，第一料库用于储存物料，物料移送机构用于将物料移送至待烹饪转运机构，烹饪机构用于将待烹饪转运机构转运的物料移送至烹饪台。

在其中一个实施例中，烹饪台设有至少两个，至少两个烹饪台呈上下间隔设置，每个烹饪台均对应设有待烹饪转运机构、烹饪机构和熟食转运机构；

物料移送机构包括第一输送模组、第一移送模组和第一升降架，第一输送模组的一端延伸至第一料库内并用于输出第一料库内的物料，第一移送模组设在第一升降架上，第一移送模组用于将第一输送模组上的物料移送至不同的待烹饪转运机构；