[实用新型]一种调味酱菌种发酵室

说明书

本实用新型公开了一种调味酱菌种发酵室，包括发酵室本体，所述发酵室本体的内壁固定安装有温湿度计，所述发酵室本体内部的底部固定安装有底板，所述底板的上端面铺设有电动地暖，所述电动地暖的上端面铺设有地板，所述地板的上端面摆放有拖车，所述拖车的上端面摆放有培养箱，所述发酵室本体的底部固定安装有移动轮。该调味酱菌种发酵室，通过多个排气口，使得排气速度得到提高，排气结束之后，通过密封挡盖进行密封，减少污染物进入到发酵室本体中；通过药液混合罐对药液进行混合，有助于菌种的生长，大大提高了菌种药液喷洒的便利性和快捷性；通过设置的移动轮可使得整体能够进行移动，使得整体的灵活性得到提高，缩短菌种在外界的时间。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体为一种调味酱菌种发酵室。

背景技术

调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，调味酱的种类众多，主要有辣椒酱、番茄酱、沙拉酱和香菇酱等。

调味酱在生产过程中，需要对菌种进行发酵，但是现如今的菌种发酵室排气口大多为单个，排气速度慢，易造成发酵室内部温湿度差异较大，不利于菌种生长，且现如今的菌种发酵室没有药液混合装置，需要人工进行喷洒药液，劳动强度大，同时现如今的菌种发酵室不能够进行移动，菌种在转移过程中待在外界的时间较长，不利于菌种的生长。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种调味酱菌种发酵室，以解决上述背景技术中提出现如今的菌种发酵室排气口大多为单个，排气速度慢，易造成发酵室内部温湿度差异较大，不利于菌种生长，且现如今的菌种发酵室没有药液混合装置，需要人工进行喷洒药液，劳动强度大，同时现如今的菌种发酵室不能够进行移动，菌种在转移过程中待在外界的时间较长，不利于菌种生长的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种调味酱菌种发酵室，包括发酵室本体，所述发酵室本体的内壁固定安装有温湿度计，所述发酵室本体内部的底部固定安装有底板，所述底板的上端面铺设有电动地暖，所述电动地暖的上端面铺设有地板，所述地板的上端面摆放有拖车，所述拖车的上端面摆放有培养箱，所述发酵室本体的底部固定安装有移动轮，所述地板的上端面摆放有独立电源，所述发酵室本体内壁上固定安装有制冷装置。

优选的，所述发酵室本体的顶部固定安装有药液混合罐，所述药液混合罐设置有两个在发酵室本体顶部的左右两侧，所述药液混合罐的顶部固定安装有驱动电机和药液添加口，所述驱动电机的输出轴上固定安装有搅拌轴，所述搅拌轴的外侧固定安装有搅拌杆，所述药液混合罐外侧的下部固定安装有出液口，所述出液口上固定安装有阀门。

优选的，所述发酵室本体内部的顶部通过连接杆固定安装有主管道，所述主管道的底部等间距固定安装有喷头，所述主管道的上端固定安装有连接管，所述连接管的上端延伸至发酵室本体的外部，所述连接管的顶部通过支管与出液口密封固定连接。

优选的，所述发酵室本体的外侧开设有排气口，所述排气口的内侧固定安装有排气扇，所述排气口的外端螺纹连接有密封挡盖。

优选的，所述发酵室本体的左侧通过门铰安装有房门，所述发酵室本体左侧的下部固定安装有上端面为倾斜结构的固定板，所述发酵室本体的内壁粘贴安装有保温墙板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该调味酱菌种发酵室，通过设置的多个排气口，使得排气速度得到提高，发酵室本体内部气体的温湿度更加均匀，排气结束之后，通过密封挡盖进行密封，减少污染物进入到发酵室本体中；

2、该调味酱菌种发酵室，通过设置的药液混合罐对药液进行混合，药液混合罐内部的药液经过混合之后，通过出液口流入到支管中，再经过连接管流入到主管道中，最终从主管道底部的喷头喷洒出，喷头为雾化喷头，菌种在发酵过程中，需要采用不同的药液进行喷洒，有助于菌种的生长，大大提高了菌种药液喷洒的便利性和快捷性，使得菌种的发酵过程更加便利；