[实用新型]猪肉新鲜度检测系统

权利要求书

1.一种猪肉新鲜度检测系统，其特征在于，包括电源单元（100）、图像采集单元（200）、气体采集单元（300）、水分检测单元（400）、酸碱度检测单元（500）、数据库单元（600）、数据处理单元（700）；其中

电源单元（100）提供工作电压，

图像采集单元（200）采集猪肉样本图像，

气体采集单元（300）采集猪头样本释放的气体，

水分检测单元（400）采集猪肉样本水分含量，

酸碱度检测单元（500）采集猪肉样本的酸碱度，

数据库单元（600）存储采集的数据，

数据处理单元（700）采用多传感器信息融合算法对采集的数据进行处理。

2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，图像采集单元（200）包括摄像头、图像采集卡和补光灯。

3.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，摄像头为双目CCD。

4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，气体采集单元（300）包括硫化氢传感器、氨气传感器、挥发性盐基氨传感器。

5.根据权利要求4所述的系统，其特征在于，气体采集单元（300）还包括气室、进气通道；其中

进气通道连通外部环境和气室，

进气通道中设置活性炭和活性氧化铝，

传感器设置于气室中。

6.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，水分检测单元（400）包括光源、反射探头；其中

光源为卤钨灯，

反射探头为线阵铟钾砷InGaAs探测器。

7.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，酸碱度检测单元（500）包括PH电极检测探头。

8.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，数据处理单元（700）包括神经网络子单元，神经网络子单元采用多传感器信息融合算法对采集的数据进行处理。