[实用新型]一种食品加工用斩拌机

权利要求书

1.一种食品加工用斩拌机，其特征在于：包括斩拌锅、斩拌装置、旋转驱动装置和支撑装置，所述斩拌锅为球形中空结构，所述斩拌锅的上端设置有视窗，所述视窗通过锁定装置与斩拌锅进行锁定，所述斩拌锅的下端设置有卸料口，所述斩拌装置包括横向转轴、纵向转轴、斩拌刀片和Ⅰ驱动电机，所述横向转轴设置于斩拌锅水平中心轴方向的一端，所述横向转轴一端与设置于斩拌锅外部的Ⅰ驱动电机相连，所述纵向转轴与横向转轴垂直设置，所述纵向转轴上安装有斩拌刀片，所述旋转驱动装置包括转轴和Ⅱ驱动电机，所述转轴与斩拌锅固定连接，所述Ⅱ驱动电机通过转轴安装于斩拌锅的外部，Ⅱ驱动电机设置于斩拌锅水平中心轴方向上与Ⅰ驱动电机相对的一端，所述支撑装置包括第一支撑座、第二支撑座和支撑腿，所述Ⅰ驱动电机安装于第一支撑座上，所述Ⅱ驱动电机安装于第二支撑座上，所述第一支撑座一端的上侧设置有显示屏和操作台，所述第一支撑座和第二支撑座的底端分别安装有支撑腿。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用斩拌机，其特征在于：所述Ⅱ驱动电机为低速电机，旋转速度为30-60 r/min。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用斩拌机，其特征在于：所述斩拌刀片为4组，斩拌刀片均匀安装于纵向转轴上，斩拌刀片的大小由上至下呈现递减趋势。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用斩拌机，其特征在于：所述横向转轴与纵向转轴之间通过齿轮传动，所述齿轮包括连接于横向转轴上的第一齿轮和连接于纵向转轴上的第二齿轮，所述第一齿轮和第二齿轮皆为斜齿轮，第一齿轮和第二齿轮呈竖直状态放置，第一齿轮和第二齿轮的轮齿相互契合。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用斩拌机，其特征在于：所述视窗为曲面并且采用透明塑料制成，视窗的一侧边与斩拌锅铰接，视窗与斩拌锅之间设置有密封条。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工用斩拌机，其特征在于：所述锁定装置为弹簧锁扣，所述弹簧锁扣为2个。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用斩拌机，其特征在于：横向转轴与纵向转轴的外围设置有固定套管。

8.根据权利要求1所述的一种食品加工用斩拌机，其特征在于：所述卸料口位于斩拌锅的正下方，所述卸料口的正下方设置有载物台。