[实用新型]一种全自动包饺子设备

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种全自动包饺子设备。包括竖置的合模导向轨道，可沿合模导向轨道移动的合模组件，在合模导向轨道上依次设置有饺子皮冲切装置、馅料下料装置、成品出料装置，合模导向轨道采用直线段和半圆弧段拼接形成的结构设计实现可以减少加工难度，保证合模组件平稳地在合模导向轨道上移动。馅料下料装置可控制馅料出料量的大小，保证饺子成型的一致性和良品率，通过饺子皮冲切装置和馅料下料装置可分别同时在若干合模组件上添加饺子皮和馅料，实现同时成型多个饺子，并由成品出料装置传送出料，自动完成加饺子皮‑加馅料‑压合‑出料工序，自动化生产大大提高生产效率以及饺子的产能。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种全自动包饺子设备。

背景技术

随着社会科技的发展，食品加工行业中机械化的应用程度越来越高，诸如饺子、包子等消费量大的食品，传统的手工方法包制的水饺数量已经远远不能满足日益增长的强大的市场需求，都需要特定的机械设备进行快速生产。

饺子的制作工序一般包括加饺子皮-加馅料-压合-出料等工序，现有的饺子制作缺乏全自动的生产设备，半自动生产设备难以满足上述需求，生产效率低，并且多数设备一次动作只能成型一个饺子，成型量少，产能低，往往需要购置多台生产设备才能满足生产需求，极大地提高了生产成本。

实用新型内容

本实用新型的发明目的在于提供一种全自动包饺子设备，采用本实用新型提供的技术方案解决了现有的饺子制作设备生产效率低、成型量少、产能低的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种全自动包饺子设备，包括竖置的合模导向轨道(10)、可沿所述合模导向轨道(10)移动的合模组件(20)，所述合模组件(20)于所述合模导向轨道(10)上端的移动路径上方依次设置有饺子皮冲切装置(30)、馅料下料装置(40)(40)、成品出料装置(50)；

所述饺子皮冲切装置(30)，用于将面皮同时冲切成形若干个饺子皮，并放置在若干个所述合模组件(20)内；

所述馅料下料装置(40)(40)，用于在所述合模组件(20)内添加馅料；

所述合模导向轨道(10)，用于驱动和导向所述合模组件(20)合模与开模，可令所述合模组件(20)合模挤压形成饺子；

所述成品出料装置(50)，用于转移所述饺子。

优选的，所述合模导向轨道(10)包括两条竖置且上端形成有一直线段缺口的环形轨道(11)、驱动所述合模组件(20)沿所述环形轨道(11)循环运转的驱动链组件(13)、以及于所述缺口处与所述环形轨道(11)衔接的线形导轨(12)，所述线形导轨(12)可导向所述合模组件(20)合模和开模。

优选的，所述合模组件(20)包括固定于所述驱动链组件(13)上的安装板(24)，以及分别枢接于所述安装板(24)上的A模(21)、B模(22)和压板(23)；所述A模(21)与压板(23)分别设置于所述B模(22)的两侧，所述B模(22)可与A模(21)合模且形成有供所述压板(23)压合的容置位；在A模(21)、B模(22)和压板(23)上分别固定设置有导轮(25)。

优选的，所述线形导轨(12)包括供食材下料的下料段(121)、供食材挤压成型的合模段(122)、供食材取出的出料段(123)，所述饺子皮冲切装置(30)和馅料下料装置(40)(40)设置于所述下料段(121)上方，所述成品出料装置(50)位于所述出料段(123)侧方；所述下料段(121)令所述A模(21)和B模(22)合模形成可放置食材的容置位；所述合模段(122)可令所述压板(23)压合于所述容置位并将食材挤压形成饺子；所述出料段(123)可令所述A模(21)、B模(22)和压板(23)开模。