[实用新型]一种智能化食品杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种智能化食品杀菌装置，包括杀菌锅、锅盖和拉手，所述杀菌锅一端铰接有所述锅盖，所述锅盖外侧中心通过螺栓连接有所述拉手，所述杀菌锅外壳内侧夹层有保温层，所述杀菌锅内侧中心设置有食品放置架。有益效果在于：本实用新型通过设置的气压传感器、温度传感器、固定轴、气缸和滚轮，使得装置在完成杀菌之后，食品放置架可以自动被气缸带动从杀菌锅内拉出，智能化程度高，使得装置的工作效率提高，通过设置在底部的横向蒸汽喷管，使得蒸汽在杀菌锅内的喷射效果提高，进而使得杀菌效果得到保证。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种智能化食品杀菌装置。

背景技术

食品在加工的过程中，需要对加工完成的食品进行消毒杀菌，保证食品的安全，延长食品的保质期，便于食品运输和售卖。

现有的食品杀菌装置在进行杀菌完成时，需要人工将杀菌锅内的食品放置架拉出，智能化程度低，使得装置的工作效率得不到保证，同时，现有的装置在使用时，蒸汽喷管在杀菌锅内环侧设置，蒸汽喷射效果一般，进而影响杀菌效果，因此需要一种实用新型来解决现有的问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种智能化食品杀菌装置，其具有智能化程度高，装置的工作效率得到提高，以及蒸汽喷出效果提高，保障杀菌效果的特点。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

本实用新型通过如下技术方案实现：本实用新型提出了一种智能化食品杀菌装置，包括杀菌锅、锅盖和拉手，所述杀菌锅一端铰接有所述锅盖，所述锅盖外侧中心通过螺栓连接有所述拉手，所述杀菌锅外壳内侧夹层有保温层，所述杀菌锅内侧中心设置有食品放置架，所述食品放置架两侧对称设置有限位轮槽，所述食品放置架下侧穿设有固定轴，所述固定轴两端通过轴承连接有滚轮，所述固定轴中心部位对称设置有气缸。

进一步的，所述杀菌锅内侧壁通过螺钉连接有气压传感器，所述气压传感器下侧通过螺钉连接有温度传感器，所述锅盖一侧设置有锁盖杆。

通过采用上述技术方案，所述温度传感器和所述气压传感器可以对所述杀菌锅内侧的温度和压强进行测量，所述锁盖杆的转动可以带动所述压盖板转动，进而将所述锅盖压紧锁闭。

进一步的，所述锁盖杆一端焊接有压盖板，所述杀菌锅上侧对称设置有电子排气阀，所述电子排气阀一侧设置有进气管。

通过采用上述技术方案，所述电子排气阀可以自动根据设定的压强值进行泄压排气，所述进气管可以将高温蒸汽输送到所述蒸汽喷管内。

进一步的，所述进气管远离所述杀菌锅一端设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器下侧通过法兰连接有回流管，所述食品放置架每一层底部焊接有透气网板。

通过采用上述技术方案，所述蒸汽发生器可以产生高温蒸汽，所述回流管可以将所述杀菌锅内冷凝的水体进行回流处理。

进一步的，所述进气管下端连接有蒸汽喷管，所述蒸汽喷管与所述进气管通过法兰连接，所述限位轮槽与所述杀菌锅内侧壁焊接。

通过采用上述技术方案，所述限位轮槽可以使得所述滚轮的滚动得到限定，保证所述食品放置架移动稳定，所述蒸汽喷管可以使得高温热蒸汽均匀有效喷出，保证高温蒸汽在所述杀菌锅内的分布效果。

进一步的，所述食品放置架与所述限位轮槽通过所述滚轮连接，所述气缸上端与所述固定轴转动连接，所述气缸下端与所述杀菌锅铰接。

通过采用上述技术方案，所述气缸可以带动所述固定轴进行横向移动，进而使得所述食品放置架进行横向移动。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：