[实用新型]一种不沾油渍的不锈钢厨师刀

权利要求书

1.一种不沾油渍的不锈钢厨师刀，包括刀身外壳体（1），其特征在于：所述刀身外壳体（1）的右端活动安装有刀柄（3），所述刀柄（3）的左端固定安装有刀身（2），所述刀身（2）上设置有不锈钢刀片（4），所述不锈钢刀片（4）的底端固定安装有不锈钢刀刃（5），所述刀身（2）的中间位置处固定安装有折叠口（10），所述折叠口（10）内设置有固定槽（9），所述折叠口（10）的下端设置有刀体（8），所述刀体（8）的下端设置有粘块（7），所述刀柄（3）上设置有转轴（6），所述刀身（2）的右端设置有刀身把（11），所述刀柄（3）的左端设置有刀柄把（12），所述刀身把（11）的内部固定安装有滑轨（14），所述滑轨（14）内设置有凹槽（13），所述刀柄把（12）的内部固定安装有卡壳（15）。

2.根据权利要求1所述的一种不沾油渍的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述刀身（2）与刀柄（3）之间通过转轴（6）转动连接，所述刀身（2）与刀体（8）之间通过折叠口（10）固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种不沾油渍的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述固定槽（9）共设置有三组，所述三组固定槽（9）均匀分布在折叠口（10）内。

4.根据权利要求1所述的一种不沾油渍的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述刀柄把（12）与刀身把（11）之间通过滑轨（14）滑动连接，所述刀柄把（12）与刀身把（11）之间通过滚珠固定在凹槽（13）内。

5.根据权利要求1所述的一种不沾油渍的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述凹槽（13）共设置有五组，所述五组凹槽（13）均匀分布在滑轨（14）内。