[实用新型]一种可控温的老面团发酵装置

权利要求书

1.一种可控温的老面团发酵装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)内部设有多层托盘(2)，每层所述托盘(2)上均放置有发酵器皿(3)，所述箱体(1)的内底部设有水槽(4)，且水槽(4)底部安装有恒温加热器(5)，所述箱体(1)的外侧壁上固接有支架(6)，所述支架(6)上端固定安装有水箱(7)，水箱(7)的外侧壁底部密封固定连接有一根连接管(8)，且连接管(8)的另一端贯穿箱体(1)并位于水槽(4)的正上方，位于所述连接管(8)管口内部的水箱(7)侧壁上贯穿设有一根内管(9)，所述连接管(8)内壁上固接有两组加强杆(10)，两组所述加强杆(10)上分别共同固接有环形滑套(11)和环形固定块(12)，所述环形滑套(11)内部滑动连接有滑块(13)，所述滑块(13)的一侧侧壁上固接有与内管(9)管口适配的管塞(14)，所述滑块(13)远离管塞(14)的一端侧壁与环形固定块(12)间固接有弹簧(15)，所述滑块(13)远离管塞(14)的一端侧壁上固定连接有一根第一拉绳(16)，所述第一拉绳(16)远离滑块(13)的一端水平贯穿弹簧(15)和环形固定块(12)并固定连接有一个动滑轮(17)，且动滑轮(17)横向滑动连接在连接管(8)内壁上，所述动滑轮(17)上还绕设有一根第二拉绳(18)，所述连接管(8)的内壁上还固定安装有一个配合第二拉绳(18)使用的定滑轮(19)，所述第二拉绳(18)的一端固定连接在定滑轮(19)上，且第二拉绳(18)的另一端依次绕过动滑轮(17)和定滑轮(19)后竖直向下延伸并固定连接有浮块(20)，且浮块(20)恰好漂浮在水槽(4)液面上。

2.根据权利要求1所述的一种可控温的老面团发酵装置，其特征在于，所述水箱(7)采用半透明PVC塑料制成，且水箱(7)上端还开设有补水口。

3.根据权利要求1所述的一种可控温的老面团发酵装置，其特征在于，所述弹簧(15)采用不锈钢材质的复位弹簧。

4.根据权利要求1所述的一种可控温的老面团发酵装置，其特征在于，所述连接管(8)内壁上还开设有配合动滑轮(17)使用的滑轨。

5.根据权利要求1所述的一种可控温的老面团发酵装置，其特征在于，所述支架(6)底部与箱体(1)外侧壁间还固接有三角加强板。

6.根据权利要求1所述的一种可控温的老面团发酵装置，其特征在于，所述连接管(8)与箱体(1)侧壁贯穿连接处贴设有密封条。