[实用新型]一种鱼子酱制作装置

说明书

本实用新型提供了一种鱼子酱制作装置，属于鱼子酱加工制作设备技术领域，包括沥水筛、沥水架和传送机构，所述沥水筛包括矩形框体和连接于矩形框体内底部为筛网的矩形槽；所述沥水架包括对称间隔设置的左架体与右架体；所述传送机构设置于所述左架体与右架体顶部，用于承托所述沥水筛并将其进行沿沥水架延伸方向的自动传送。本实用新型通过在沥水架上设置传送机构，可实现对沥水筛的自动传送，直接将沥水筛从清洗工位传送至称重工位，无需人工搬运，降低了工人的劳动强度；且在沥水过程中，工人可固定坐在沥水架旁某一位置来进行去杂操作，省去了不停走动的辛劳；在去杂过程中，可根据杂物量来调节传送机构的传送速度，操作更灵活，加工效率更高。

技术领域

本实用新型涉及鱼子酱加工制作设备技术领域，尤其涉及一种鱼子酱加工制作过程中用于沥水、去杂的装置。

背景技术

在鱼子酱的加工制作过程中，将鱼卵从鱼腹内取出后会进行搓卵、清洗、沥水、去杂、称重、腌制等工序操作，这一系列操作需要连贯、快速进行，以便在最短时间内完成鱼子酱的装罐，保证鱼子酱的鲜美度。其中，在沥水工序中，通常是先将清洗后的鱼卵平铺到沥水筛上，再将沥水筛放置到加工室内的沥水架上自然晾干。为了通风，现有的沥水架通常为支架式简易沥水架，如图1所示，在沥水的过程中，鱼卵上的水透过筛网滴落到加工室地面，沥水完成后，再将沥水筛从沥水架上取下，端至称重台进行称重。为了节省加工制作时间，在沥水的过程中，工人通常会在站在沥水架边同步进行去杂操作。

由于鱼子酱加工制作对环境具有较高的要求，因而其加工制作工序均在室内进行。现有技术中，由于沥水架设置在加工室内，在沥水、去杂工序还存在许多有待改进的地方，如：1.沥出的水直接滴落到地面，造成加工室内地面湿滑，不仅容易滋生细菌，不利于卫生防护，还容易让工人滑倒摔伤，尤其是当工人在沥水架边来回走动进行去杂操作时，工人一手持盛杂盘，一手持去杂镊子，若因地滑摔倒，可能会出现较大的安全事故；且滴落到地面的水分也不能二次利用，造成浪费。2.设置于室内的沥水架自然风干效率低，不利于鱼子酱加工制作效率的提高。3.工人在对沥水筛中的鱼卵进行去杂操作时，需要沿着沥水架不停的走动，以便对架设在沥水架上的每一个沥水筛进行去杂操作，沥水、去杂完成后，还需要从沥水架上取下沥水筛，端至称重台，这一过程不仅十分耗费工人体力，而且使得整个加工制作效率变慢。为此，亟需一种可减轻工人劳动强度、提高加工制作效率且能有效对沥出水分进行回收利用的鱼子酱加工制作用装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种鱼子酱制作装置，通过合理的结构设计，减轻工人劳动强度，提高鱼子酱加工制作效率。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种鱼子酱制作装置，包括：

沥水筛，其包括矩形框体和连接于矩形框体内部的矩形槽，所述矩形槽的底部为筛网，用于盛装清洗后需要沥水的鱼卵；

沥水架，其设置于所述沥水筛下方，包括对称间隔设置的左架体与右架体，使用时，所述左架体与右架体分别承托所述沥水筛矩形框体的左右两侧框体；

传送机构，其设置于所述左架体与右架体顶部，用于承托所述沥水筛并将其进行沿沥水架延伸方向的自动传送。

在本申请公开的一个实施例中，所述传送机构为同步皮带传输机构，其包括：

同步皮带轮，其包括两组，分别设置于所述左架体与右架体的顶部两端；

同步皮带，其包括两组，一组套设于所述左架体顶部两端的同步皮带轮上，另一组套设于所述右架体顶部两端的同步皮带轮上；

电机，其与所述同步皮带轮连接，用于驱动同步皮带轮转动从而带动同步皮带移动；

调速开关，其设置于所述左架体外侧，并与所述电机电性连接，用于调节所述电机的转速。