[实用新型]一种食品生产用杀菌釜

权利要求书

1.一种食品生产用杀菌釜，其特征在于：包括釜体(1)，所述釜体(1)内设置有若干个相互层叠的隔板(2)，所述隔板(2)的上端开口且四个周侧固定连接有挡板(7)，所述挡板(7)上端面的两端均固定连接有用于支撑的支撑条(8)，所述支撑条(8)竖直设置，相邻两块所述挡板(7)上相邻的两个支撑条(8)的顶端之间固定连接有固定条(9)，所述隔板(2)的外底壁四角处均开设有与所述固定条(9)适配的固定槽(10)；所述釜体(1)内壁的上侧设置有沿所述釜体(1)长度方向的喷淋管(3)，所述喷淋管(3)上设置有用于喷淋高温水雾的喷嘴(4)，所述釜体(1)内壁下侧设置有用于支撑若干个所述隔板(2)的支撑机构。

2.根据权利要求1所述的一种食品生产用杀菌釜，其特征在于：所述隔板(2)开设有便于透气的透气孔(6)。

3.根据权利要求2所述的一种食品生产用杀菌釜，其特征在于：所述透气孔(6)的形状设置为圆形。

4.根据权利要求1所述的一种食品生产用杀菌釜，其特征在于：所述隔板(2)与所述挡板(7)之间、两个所述挡板(7)之间的连接处均设置有圆角。

5.根据权利要求1所述的一种食品生产用杀菌釜，其特征在于：所述喷淋管(3)设置有多个沿竖直方向的喷淋支管(5)，所述喷淋支管(5)上还设置有喷嘴(4)。

6.根据权利要求4所述的一种食品生产用杀菌釜，其特征在于：所述喷淋管(3)以及喷淋支管(5)上的喷嘴(4)均指向所述隔板(2)。

7.根据权利要求1所述的一种食品生产用杀菌釜，其特征在于：所述支撑机构包括固定连接于所述釜体(1)底部的滑条(11)，所述滑条(11)远离所述隔板(2)的一侧固定连接有正交于所述滑条(11)的挡条(12)。

8.根据权利要求7所述的一种食品生产用杀菌釜，其特征在于：两个所述挡条(12)于所述釜体(1)内侧一端之间固定连接有第一限位板(13)，两个所述挡条(12)于所述釜体(1)靠近外侧一端上均开设有限位槽(14)，所述限位槽(14)内插接有第二限位板(15)。

9.根据权利要求8所述的一种食品生产用杀菌釜，其特征在于：所述隔板(2)、挡板(7)、支撑条(8)以及固定条(9)均由不锈钢板制成。