[实用新型]一种可控制温湿度的厨师机

说明书

本实用新型公开了一种可控制温湿度的厨师机，包括机身、机头、设置于机身上的搅拌杯、以及设置于机头上的搅拌件，搅拌杯上设置有控温控湿器，控温控湿器包括杯盖、喷雾装置、半导体芯片、导热装置以及检测控制系统。杯盖盖合于搅拌杯的上端口处，杯盖的边缘部设置有包围搅拌杯上端的外侧壁的控温座；喷雾装置设置于杯盖上并可向搅拌杯内喷淋雾化的液态水；半导体芯片设置于控温座；导热装置设置于半导体芯片和搅拌杯的外侧壁之间；检测控制系统用于检测搅拌杯内的温湿度并根据搅拌杯内的温湿度控制半导体芯片和喷雾装置启停。本实用新型能够控制搅拌杯内的温度和湿度、利于面团发酵。

技术领域

本实用新型涉及厨师机技术领域，特别是一种可控制温湿度的厨师机。

背景技术

厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。一般用于制作中西面点，尤其是西式面点，比如制作面包，采用厨师机制作面包的可以在搅拌杯中将面团揉出膜，这样制作的面包口感会比较好。

在面团发酵的过程中，需要较高的环境温度和适宜的湿度，现有的厨师机中，并不具备控制面团发酵的环境温度和环境湿度的功能。

另外，现有的厨师机都不具备冷却的装置，在采用进行揉面的过程中，搅拌器和面团之间还会因摩擦而生热，导致面团的温度较高，进而导致面团过早发酵、面团的韧性降低等问题。

实用新型内容

鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种能够控制搅拌杯内的温度和湿度、利于面团发酵和揉面的厨师机。

本实用新型为解决其技术问题而采用的技术方案是：

一种可控制温湿度的厨师机，包括机身、机头、设置于机身上的搅拌杯、以及设置于所述机头上的搅拌件，所述的搅拌杯上设置有控温控湿器，所述的控温控湿器包括：

杯盖，盖合于所述搅拌杯的上端口处，所述杯盖上设置有贯穿孔，所述的搅拌件通过所述贯穿孔伸入所述的搅拌杯内，所述杯盖的边缘部设置有包围所述搅拌杯上端的外侧壁的控温座；

喷雾装置，设置于所述的杯盖上并可向搅拌杯内喷淋雾化的液态水；

半导体芯片，设置于所述的控温座；

导热装置，设置于所述的半导体芯片和搅拌杯的外侧壁之间以在二者之间传递热量；

检测控制系统，用于检测搅拌杯内的温湿度并根据搅拌杯内的温湿度控制半导体芯片和喷雾装置启停。

作为优选地，所述杯盖和搅拌件之间设置有能够封闭二者之间间隙的密封结构。

作为优选地，所述杯盖上的贯穿孔为台阶孔，所述的密封结构包括安装于所述的台阶孔的台阶处的第一密封圈。

作为优选地，所述的喷雾装置包括设置于所述杯盖上的水槽，所述水槽的下端设置有出水口，所述出水口处设置有雾化器。

作为优选地，所述导热装置包括设置于所述控温座的导热片，导热片的一侧表面外露于所述控温座的外表面，所述导热片的另一侧表面与所述半导体芯片紧贴。

作为优选地，所述的检测控制系统包括一控制开关，用于手动控制所述半导体芯片在关闭、开启制冷、开启加热三种状态之间切换。

作为优选地，所述的控温座上设置有散热座，所述散热座的一侧与所述半导体芯片的背离导热片的一侧导热连接，所述散热座的另一侧设置有设置有散热片。

作为优选地，所述的控温座为中空壳体，所述控温座的左右两侧分别设置有进风口和出风口，所述的进风口处设置有能够朝着散热座的内部吹风的散热风扇，所述的散热座和散热片均设置于所述控温座的内部。