[实用新型]一种食品加工机

说明书

本文提供了一种食品加工机，包括杯体、电机和粉碎刀片，电机位于杯体的下方，由电机驱动的转轴穿过杯体的底壁伸入杯体内，粉碎刀片位于杯体内，粉碎刀片包括刀根和多个刀翼，刀根固定在转轴的末端，多个刀翼沿径向向外倾斜朝下布置，刀根与杯体的底壁之间的距离为H，刀翼与杯体的底壁之间的距离为h，H/h的比值为3～4，在刀翼与杯体的底壁之间的距离较小，而且满足物料干磨粉碎距离的情况下，粉碎刀片也满足在制浆时对物料进行粉碎，即：粉碎刀片能够在干磨时对物料很好地进行粉碎，也能够在制浆时对物料很好地进行粉碎，制成的食品加工机的通用性更好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地，涉及一种食品加工机。

背景技术

现有的食品加工机，包括机体、干磨杯和粉碎杯，干磨杯和粉碎杯择一安装在机体上。干磨杯内的粉碎装置用于在干磨时对物料进行粉碎，无法用于在制浆时对物料进行粉碎。粉碎杯内的粉碎装置用于在制浆时对物料进行粉碎，无法用于在干磨时对物料进行粉碎。

如何提供一种食品加工机，采用一个粉碎装置既能够在干磨时对物料更好地进行粉碎，也能够在制浆时对物料更好地进行粉碎，是本领域技术人员亟需解决的技术难题。

实用新型内容

本申请提供了一种食品加工机，采用一个粉碎装置既能够在干磨时对物料更好地进行粉碎，也能够在制浆时对物料更好地进行粉碎。

本申请提供的食品加工机，包括杯体、电机和粉碎刀片，所述电机位于所述杯体的下方，由所述电机驱动的转轴穿过所述杯体的底壁伸入所述杯体内，所述粉碎刀片位于所述杯体内，所述粉碎刀片包括刀根和多个刀翼，所述刀根固定在所述转轴的末端，多个所述刀翼沿径向向外倾斜朝下布置，所述刀根与所述杯体的底壁之间的距离为H，所述刀翼与所述杯体的底壁之间的距离为h，H/h的比值为3～4。

可选地，所述粉碎刀片的旋转直径与所述杯体的直径的比值为0.85～0.95。

可选地，所述杯体的直径为85～100mm，所述刀翼与所述杯体的侧壁之间的距离为5～15mm。

可选地，h为4～6mm，H为12～24mm。

可选地，多个所述刀翼包括刃口朝上的第一刀翼，所述第一刀翼上具有第一弯折段和第二弯折段，所述第一弯折段位于所述第二弯折段和所述刀根之间。

可选地，所述第一刀翼包括周向均布设置的2～4个。

可选地，所述第一弯折段的长度为18～26mm，所述第二弯折段的长度为3.5～5mm。

可选地，所述第一弯折段沿径向向外倾斜朝下布置，所述第二弯折段沿径向向外倾斜朝下布置，且所述第二弯折段的倾斜角度为5～10度。

可选地，所述刀根的下侧面与所述第一弯折段的下侧面之间的夹角为142～156度，所述第一弯折段的上侧面与所述第二弯折段的上侧面的夹角为145～165度。

可选地，多个所述刀翼包括刃口朝下的第二刀翼，所述第二刀翼上具有第三弯折段和第四弯折段，所述第三弯折段位于所述第四弯折段和所述刀根之间。

可选地，所述第二刀翼包括周向均布设置的2～4个。

可选地，所述第三弯折段的长度为17～25mm，所述第四弯折段的长度为4.1～5.3mm。

可选地，所述第三弯折段沿径向向外倾斜朝下布置，所述第四弯折段沿径向向外倾斜朝上布置，且所述第四弯折段的倾斜角度为5～10度。

可选地，所述刀根的上侧面与所述第三弯折段的上侧面之间的夹角为194～208度，所述第三弯折段的上侧面与所述第四弯折段的上侧面的夹角为145～165度。

可选地，所述食品加工机还包括：外壳，所述杯体固定安装在所述外壳上，所述电机吊装在所述杯体的底壁上。