[实用新型]一种乳制品发酵罐

说明书

本申请涉及一种乳制品发酵罐，涉及乳制品生产设备技术领域，其包括脚架和竖向设置在脚架上的罐体，所述罐体呈上开口结构，所述罐体靠近地面的一侧连通有出料管且上开口处盖设有顶盖，所述顶盖设置有连通罐体内部的进料管，所述罐体设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括调速电机、转轴以及多个搅拌件，所述调速电机固定于顶盖，所述转轴竖向设置于罐体内且一端固定于调速电机，多个所述搅拌件沿转轴的长度方向分布，所述搅拌件铰接于转轴。本申请具有改善对乳液搅拌效果不佳的问题的效果。

技术领域

本申请涉及乳制品生产设备技术领域，尤其是涉及一种乳制品发酵罐。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

公告号为CN209898147U的中国实用新型专利公开的一种乳制品发酵用的生产设备，包括发酵罐体，所述发酵罐体的上表面边缘处开设有乳液入口，所述发酵罐体的上方固定安装有动力电机，所述发酵罐体的内部活动安装有传动轴，所述传动轴的表面固定安装有搅拌机构，所述搅拌机构上设有连接杆，所述连接杆的一端活动连接安装有衔接块，所述衔接块的另一端固定安装有安装板块，所述安装板块的边缘面固定安装有软毛刷。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有对乳液搅拌效果不佳的缺陷。

实用新型内容

为了改善对乳液搅拌效果不佳的问题，本申请提供一种乳制品发酵罐。

本申请提供的一种乳制品发酵罐，采用如下的技术方案：

一种乳制品发酵罐，包括脚架和竖向设置在脚架上的罐体，所述罐体呈上开口结构，所述罐体靠近地面的一侧连通有出料管且上开口处盖设有顶盖，所述顶盖设置有连通罐体内部的进料管，所述罐体设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括调速电机、转轴以及多个搅拌件，所述调速电机固定于顶盖，所述转轴竖向设置于罐体内且一端固定于调速电机，多个所述搅拌件沿转轴的长度方向分布，所述搅拌件铰接于转轴。

通过采用上述技术方案，将乳液通过进料管导进罐体内进行发酵，发酵前，启动调速电机，驱动转轴转动，进而带动多个搅拌件转动，对发酵前的乳液进行充分的搅拌，以使发酵效果更好；搅拌时，由于搅拌件铰接于转轴，受转轴转动产生的离心力的影响，搅拌件远离转轴的一端在竖直方向上向上上扬，且随着调速电机速度的变化，上扬角度方式变化，从而搅拌件可将不同深度的乳液同时搅拌，从而达到改善对乳液搅拌效果不佳的问题的目的。

可选的，所述转轴开设有多个安装孔，所述安装孔的孔壁面呈球面，且所述安装孔开口处圆孔直径小于安装孔的最大直径；所述搅拌件包括转动球和搅拌部件，所述转动球固定于搅拌部件并转动连接于所述安装孔内。

通过采用上述技术方案，搅拌件上扬的角度随着调速电机速度的变化而变化时，转动球在安装孔内转动，搅拌部件332上扬并随着转轴的转动在水平方向上转动，而对乳液进行搅拌。

可选的，所述搅拌部件包括安装杆和搅拌杆，所述转动球固定于安装杆的一端，所述搅拌杆的一端可拆卸连接于安装杆的另外一端。

通过采用上述技术方案，当通过搅拌部件的转动对乳液进行搅拌时，安装杆和搅拌杆同时转动并对乳液进行搅拌；此外，将搅拌杆和安装杆通过可拆卸的方式连接，可根据需要将搅拌杆拆卸或者更换，使用效果相对更佳。

可选的，所述搅拌杆的另一端固定有配重块。

通过采用上述技术方案，在通过调速电机速度的变化使得搅拌部件的上扬角度变化时，设置于搅拌杆端部的配重块形成重力作用，可相对降低搅拌杆在离心力的作用下，直接上扬到最大角度，即通过设置配重块，使得搅拌杆上扬所需的离心力增加，进而以匹配更大的速度范围或者离心力大小对不同深度的乳液进行搅拌，从而使用效果相对更佳。

可选的，所述配重块背离搅拌杆的一侧到转轴的最长距离小于所述转轴到罐体内壁的最短距离。