[实用新型]一种益生菌发酵米乳制备用发酵装置

权利要求书

1.一种益生菌发酵米乳制备用发酵装置，其特征在于：包括发酵罐(1)、电机(2)、圆柱凸轮(3)、搅拌机构(6)和主轴(10)；

所述发酵罐(1)上设置有进料口(5)和出料口(7)，所述圆柱凸轮(3)位于所述发酵罐(1)上方且支撑在所述发酵罐(1)顶面，所述主轴(10)上端与所述电机(2)输出轴连接，下端固定在所述圆柱凸轮(3)上，所述电机(2)安装在所述发酵罐(1)上；

所述搅拌机构(6)位于所述发酵罐(1)内且固定在所述圆柱凸轮(3)上，所述搅拌机构(6)用于搅拌所述发酵罐(1)内的物料。

2.根据权利要求1所述的一种益生菌发酵米乳制备用发酵装置，其特征在于：所述发酵装置还包括进风管(8)；

所述搅拌机构(6)包括中心管(61)和搅拌桨(62)，所述中心管(61)穿过所述发酵罐(1)顶部且与所述圆柱凸轮(3)底部固定，所述中心管(61)中心轴与所述主轴(10)中心轴位于同一竖直直线上，所述搅拌桨(62)一端固定在所述中心管(61)上，另一端向靠近所述发酵罐(1)内壁方向延伸；

所述进风管(8)穿过所述发酵罐(1)并从所述中心管(61)下端插入所述中心管(61)，以使所述进风管(8)和所述中心管(61)连通，所述圆柱凸轮(3)上设置有穿孔(12)，所述主轴(10)内设置有排风通道(11)，所述中心管(61)通过所述穿孔(12)与所述排风通道(11)连通。

3.根据权利要求2所述的一种益生菌发酵米乳制备用发酵装置，其特征在于：所述发酵装置还包括进风控制机构(4)，所述进风控制机构(4) 用于控制所述进风管(8)进风。

4.根据权利要求3所述的一种益生菌发酵米乳制备用发酵装置，其特征在于：所述进风控制机构(4)包括横杆(41)、竖杆(42)、安装板(43)、转动体(44)、转动轴(45)、导向筒(46)和密封块(47)；

所述圆柱凸轮(3)由底板(31)和设置在所述底板(31)四周的圆筒(32)组成，所述圆筒(32)顶面为斜口设置，所述圆筒(32)顶面为斜面(15)且向远离所述圆筒(32)中心方向向下倾斜；

所述转动体(44)为圆台状且圆周表面与所述圆筒(32)顶面接触，所述安装板(43)设置有两个，两个所述安装板(43)均固定在所述横杆(41)底部，所述转动轴(45)固定在两个所述安装板(43)之间，所述转动轴(45)沿所述转动体(44)轴向方向穿过在所述转动体(44)，所述转动轴(45)轴向方向沿所述圆筒(32)径向方向设置；

所述进风管(8)上固定有插管(14)，所述插管(14)下端与所述进风管(8)固定且与所述进风管(8)连通，所述导向筒(46)固定在所述发酵罐(1)外部，所述竖杆(42)上端固定在所述横杆(41)上，下端穿过所述导向筒(46)后插入所述插管(14)内，所述密封块(47)固定在所述竖杆(42)下端且用于封堵所述进风管(8)。

5.根据权利要求4所述的一种益生菌发酵米乳制备用发酵装置，其特征在于：所述中心管(61)下方设置有支撑块(16)，所述支撑块(16)位于所述发酵罐(1)内且固定在所述发酵罐(1)底部中心，所述中心管(61)插设在所述支撑块(16)上；

所述中心管(61)一端为进风端，另一端为出风端，所述插管(14) 设置在所述进风端和所述出风端之间，所述中心管(61)出风端依次穿过所述发酵罐(1)和所述支撑块(16)并插设在所述中心管(61)内。

6.根据权利要求5所述的一种益生菌发酵米乳制备用发酵装置，其特征在于：所述中心管(61)圆周表面固定有一圈抵紧部(64)，所述抵紧部(64)底面设置有斜坡(65)，所述斜坡(65)向远离所述中心管(61)方向向下倾斜，所述支撑块(16)支撑在所述斜坡(65)上。

7.根据权利要求6所述的一种益生菌发酵米乳制备用发酵装置，其特征在于：所述中心管(61)上设置有扩容部(63)，所述扩容部(63)为空心球状，所述扩容部(63)与所述中心管(61)连通，所述扩容部(63)的内、外径均大于所述中心管(61)的内、外径。

8.根据权利要求7所述的一种益生菌发酵米乳制备用发酵装置，其特征在于：所述搅拌桨(62)上下等间距设置有多个，所述扩容部(63)设置在相邻所述搅拌桨(62)之间。