[实用新型]一种新型多功能酸汤发酵装置

说明书

本实用新型属于发酵技术领域，尤其为一种新型多功能酸汤发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶的上端面设置有桶盖，所述发酵桶的下端面固定连接有加热仓，所述加热仓的内部安装有加热底盘，所述桶盖的上端面轴心处安装有有搅拌驱动仓，所述搅拌驱动仓的下端面可拆卸连接有搅拌棒，所述桶盖的上端面贯穿安装有气压温度表，所述气压温度表位于搅拌驱动仓左侧，所述桶盖的上端面贯穿安装有加水管和排气管，所述加水管位于搅拌驱动仓的后端面，所述排气管位于搅拌驱动仓的右端面，这样可以让发酵桶进行发酵，同时还能让发酵桶进行蒸煮，让发酵桶有多种功能，同时该装置的密封性高，解决了长时间放置发酵物会出现变质的情况。

技术领域

本实用新型涉及发酵技术领域，具体涉及一种新型多功能酸汤发酵装置。

背景技术

酸汤是一道菜品，制作原料主要有大白菜、青菜、野生西红柿等，酸汤具有开胃健脾之功效，根据实际需要，还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味，酸汤中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸，矿物质主要是钙、磷、铁、锌等，其中钙和磷的含量较高，人体内矿物质主要存在于骨骼中，它起着维持骨骼刚性的作用，酸汤丰富的钙、磷、铁等对保持神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用。

现有的酸汤发酵装置结构复杂，只能用于酸汤的发酵使用，大大的减低了发酵桶的实用性。

发明内容

为解决上述背景技术中提出的问题，本实用新型提供了一种新型多功能酸汤发酵装置，具有结构简单，使用方便，而且可实现多种材料的发酵使用，同时让发酵桶具有多种功能。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案，包括发酵桶，所述发酵桶的上端面设置有桶盖，所述发酵桶的下端面固定连接有加热仓，所述加热仓的内部安装有加热底盘，所述桶盖的上端面轴心处安装有有搅拌驱动仓，所述搅拌驱动仓的下端面可拆卸连接有搅拌棒，所述桶盖的上端面贯穿安装有气压温度表，所述气压温度表位于搅拌驱动仓左侧，所述桶盖的上端面贯穿安装有加水管和排气管，所述加水管位于搅拌驱动仓的后端面，所述排气管位于搅拌驱动仓的右端面。

为了对桶内的酸汤进行加热，所述桶盖的上端面贯穿设置有时间计时器，所述时间计时器位于搅拌驱动仓的前端面，所述加热底盘与时间计时器电性连接。

为了对桶内的酸汤进行搅拌，所述搅拌棒的外侧壁固定连接有多个搅拌板。

为了更方便的将桶内的酸汤排出，所述发酵桶的前端面下方贯穿连接有水龙头，所述发酵桶的外侧壁固定连接有便抬把手。

为了将桶盖更好的进行密封固定，所述发酵桶的上端面固定连接有卡扣，所述卡扣的上端面活动连接有卡扣钢架。

为了更方便的搬运带有酸汤的发酵桶，所述发酵桶的下端面设置有搬运底盘，所述搬运底盘的下端面固定连接有多个搬运滚轮。

为了防止酸汤对桶造成锈蚀，所述发酵桶和桶盖的材料为铬合金不锈钢。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该种新型多功能酸汤发酵装置，将发酵的物品倒入到发酵桶内，然后将桶盖盖好，然后打开加热仓内的加热底盘来对发酵桶内的东西进行加热发酵，然后通过搅拌驱动仓下端连接的搅拌棒对发酵桶内的发酵物进行搅拌，将搅拌棒拆卸下来后也可以在发酵桶内部加入需要熬制的汤、或者加入大米然后打开加热底盘进行蒸煮，这样可以增加该发酵桶的使用功能，在发酵或者蒸煮的过程中可以通过气压温度表查看发酵桶内的温度气压来判断发酵和蒸煮的情况，在进行发酵或者蒸煮时可以通过排气管将发酵桶内产生的气体进行排放，在发酵或者蒸煮的过程中可以通过加水管往发酵桶内加入发酵蒸煮所需要的东西，这样可以大大的提高了发酵桶的实用性。

2、该种新型多功能酸汤发酵装置，使用该装置时，通过时间计时器与加热底盘的电性连接，可以让发酵桶进行计时的发酵、煮汤，蒸饭等，这样可以防止发酵时间过长，或者蒸煮时间过长的情况。

附图说明