[实用新型]接触式烹饪的扒炉模块

说明书

本实用新型公开了接触式烹饪的扒炉模块，包括机架、下加热模组、转盘机构、上加热模组和顶升机构。此接触式烹饪的扒炉模块通过顶升机构带动上加热模组进行升降动作，上加热模组的各上加热位下降后与下加热位同时烹饪食材，升起时松开食材，此扒炉模块还设有转盘机构，转盘机构在上加热模组升起时带动下加热模组旋转，并在旋转到位后通过顶升机构带动上加热模组下降，可将各下加热位依次对接各上加热位进行食材的连续烹饪，在上方未设置上加热位的区间取放食材，可不影响食材烹饪的连续性，且能有效提高食材的整体烹饪效率，此实用新型用于自动烹饪设备技术领域。

技术领域

本实用新型属于自动烹饪设备技术领域，更具体而言，涉及一种接触式烹饪的扒炉模块。

背景技术

在汉堡机中，扒炉模块需要对肉饼、面包等进行加热。现有的扒炉模块，其制作效率低。现有的扒炉模块的加热动作与汉堡机后续动作之间存在串联关系，必须要等到加热动作完成后，汉堡机才能执行后续的取料等动作，而且需要在取料动作完成后，再进行加料和后续的加热动作，其整体烹饪的效率较低。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种接触式烹饪的扒炉模块，能使得加热和取放食材的动作连续，提高食材的整体烹饪效率。

根据本实用新型的第一方面实施例，提供了接触式烹饪的扒炉模块，包括：

机架；

下加热模组，所述下加热模组上设有若干下加热位，各所述下加热位的加热面朝上设置；

转盘机构，所述转盘机构安装于所述下加热模组底部，所述转盘机构带动所述下加热模组转动；

上加热模组，包括上加热顶板，所述上加热顶板上设有若干加热面朝下设置的上加热位，所述上加热位的个数少于所述下加热位的个数；

顶升机构，所述顶升机构驱动所述上加热模组进行升降动作，以使得所述上加热模组呈现向下接近所述下加热模组以加热食材的第一工位或者向上远离所述下加热模组以松开食材的第二工位。

本实用新型上述技术方案中的一个技术方案至少具有如下优点或有益效果之一：

此接触式烹饪的扒炉模块通过顶升机构带动上加热模组进行升降动作，上加热模组的各上加热位下降后与下加热位同时烹饪食材，升起时松开食材，此扒炉模块还设有转盘机构，转盘机构在上加热模组升起时带动下加热模组旋转，并在旋转到位后通过顶升机构带动上加热模组下降，可将各下加热位依次对接各上加热位进行食材的连续烹饪，在上方未设置上加热位的区间取放食材，可不影响食材烹饪的连续性，且能有效提高食材的整体烹饪效率。

根据本实用新型第一方面实施例所述的接触式烹饪的扒炉模块，所述下加热模组包括圆环状结构的加热板，所述加热板上端导热连接有若干个等弧度分布的垫高块。

根据本实用新型第一方面实施例所述的接触式烹饪的扒炉模块，各所述下加热位设有检测感应片，所述机架上设有用于检测各所述检测感应片的位置的检测装置。

根据本实用新型第一方面实施例所述的接触式烹饪的扒炉模块，所述下加热模组上还设有圆形的烹饪区，所述烹饪区包括底板和环绕所述底板设置的一圈挡板，所述底板上设有若干底板孔，所述垫高块穿过所述底板孔设置。

根据本实用新型第一方面实施例所述的接触式烹饪的扒炉模块，所述烹饪区内还设有若干由底部穿过所述底板孔而放置在所述垫高块上的下快换底板，所述下快换底板设有与所述垫高块外廓匹配的盲孔。

根据本实用新型第一方面实施例所述的接触式烹饪的扒炉模块，所述烹饪区内设有向所述上加热位延伸的下刮油装置。

根据本实用新型第一方面实施例所述的接触式烹饪的扒炉模块，所述下加热模组的中部还设有与所述机架固定连接的固定架，所述固定架上罩有滚动体，所述滚动体绕所述固定架转动，所述滚动体上设有一竖向设置的接线环。