[实用新型]一种巧克力渗透设备

权利要求书

1.一种巧克力渗透设备，其特征在于：

所述巧克力渗透设备包括：

外桶体及其桶盖，所述外桶体具有外层、中层和内层的三层结构，所述中层为保温夹层；

加热装置，对外桶体的内部空间进行加热的装置；

物料网格筒及其筒盖，设置在所述外桶体的内部；

离心装置，其包括设置在所述外桶体的外部的离心电机和驱动所述物料网格筒及其筒盖离心旋转的离心轴；所述离心轴的上端部向上贯穿所述物料网格筒、且与固定设置在所述外桶体的桶盖上的轴套配合；所述离心轴的下端部依次向下贯穿所述物料网格筒和固定设置在所述外桶体上的轴承、且与所述离心电机的输出轴连接；

真空泵装置，其位于所述外桶体的外部，其通过真空连接管道与所述外桶体的内部空间气连通；和

液泵装置，其位于所述外桶体的外部，其通过巧克力流出管道与所述外桶体的底部液连通。

2.如权利要求1所述巧克力渗透设备，其特征在于：

所述物料网格筒与其筒盖之间设有锁紧装置，所述锁紧装置固定连接所述物料网格筒与其筒盖的同时，使得所述物料网格筒与所述外桶体之间在竖直方向上相互固定。

3.如权利要求1所述巧克力渗透设备，其特征在于：

所述外桶体与其桶盖之间设有紧固连接件和密封连接件。

4.如权利要求1所述巧克力渗透设备，其特征在于：

所述外桶体的桶盖上设有压力检测器。

5.如权利要求1所述巧克力渗透设备，其特征在于：

所述外桶体的桶盖上设有破真空阀。

6.如权利要求1所述巧克力渗透设备，其特征在于：

所述加热装置包括设置在所述外桶体的保温夹层内的加热棒。

7.如权利要求1所述巧克力渗透设备，其特征在于：

所述物料网格筒与所述外桶体内壁之间的间隙为30～80mm。

8.如权利要求1所述巧克力渗透设备，其特征在于：

所述巧克力渗透设备包括一用于支承所述外桶体、真空泵装置和液泵装置的支架平台。

9.如权利要求1至8中任意一项所述巧克力渗透设备，其特征在于：

所述巧克力渗透设备还包括风淋装置；

所述风淋装置包括分布于所述外桶体的内壁上的数个风淋喷头。

10.如权利要求9所述巧克力渗透设备，其特征在于：

所述的数个风淋喷头均匀对称地分布于所述外桶体的上端的三分之一部分。