[实用新型]一种食品电炸炉用滤油装置

说明书

本实用新型公开了一种食品电炸炉用滤油装置，涉及电炸炉技术领域。本实用新型包括电炸炉本体、滤油车、加热槽和炸篮，滤油车的两侧面均安装有往复电机，滤油车的内部设置有轴套、限位槽和滤油网，轴套的一表面安装有螺纹杆，螺纹杆周侧面设置有活动螺套，活动螺套两侧面均连接有移动杆，移动杆一表面连接有伸缩杆，伸缩杆的一端连接有刮板，刮板的两侧面均连接有限位块，移动杆的一端连接有滑块，滤油网的底面设置有若干收集槽，螺纹杆一端连接有限位板。本实用新型通过设置滤油网，方便对食品残渣进行过滤；通过设置刮板，方便滤油网上的残渣进行刮除，防止滤油网的堵塞；设置多个收集槽，方便对残渣进行收集。

技术领域

本实用新型属于电炸炉技术领域，特别是涉及一种食品电炸炉用滤油装置。

背景技术

电炸炉又称电炸锅、油炸锅、炸炉，钢材制作。用于油炸食品。电炸炉根据性能可分为：电炸炉和燃气炸炉两种；根据形状可分为：立式电炸炉、台式电炸炉；根据功能可分为：单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。

传统的电炸炉的滤油装置在对油炸过后的油进行过滤时，一般是通过一层过滤网对其进行过滤，在过滤之后，会有残渣存留在滤油网上，在使用时间久了之后，会存在大量的残渣，可能会导致滤油网堵塞，滤油效率大大下降，为解决上述问题，现提出一种食品电炸炉用滤油装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品电炸炉用滤油装置，解决传统的电炸炉的滤油装置在对油炸过后的油进行过滤时，一般是通过一层过滤网对其进行过滤，在过滤之后，会有残渣存留在滤油网上，在使用时间久了之后，会存在大量的残渣，可能会导致滤油网堵塞，滤油效率大大下降的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种食品电炸炉用滤油装置，包括电炸炉本体、滤油车、加热槽和炸篮，所述电炸炉本体和滤油车均为箱体结构，所述加热槽为槽体结构，所述滤油车的两侧面均固定安装有电机支架，所述电机支架的上表面固定安装有往复电机，所述滤油车的内部设置有若干轴套、限位槽和滤油网，通过设置滤油网，方便对食品残渣进行过滤；所述轴套的数量为两个，且分别固定安装在滤油车内壁的两侧面，所述轴套的一表面安装有螺纹杆，所述螺纹杆的周侧面设置有活动螺套，所述活动螺套的两侧面均固定连接有移动杆，所述移动杆的一表面固定连接有伸缩杆，通过设置伸缩杆，方便对刮板进行来回推进，使得刮板能够对残渣进行刮除；所述伸缩杆的一端固定连接有刮板，通过设置刮板，方便滤油网上的残渣进行刮除，防止滤油网的堵塞；所述刮板的两侧面均固定连接有限位块，所述限位块安装在限位槽内，通过设置限位块，在刮板进行刮动时，能够对其进行限位，防止产生位移偏离；所述移动杆的一端固定连接有滑块，所述滑块安装在限位槽内，所述滤油网的上表面设置有若干槽口，所述滤油网的底面设置有若干收集槽，通过设置多个收集槽，方便对残渣进行收集；所述收集槽的数量和位置均与槽口相适应，所述往复电机的电机轴与螺纹杆相连接，所述螺纹杆的一端固定连接有限位板，通过设置限位板，防止活动螺套移动过度。

优选地，所述加热槽的底面设置有若干管口，所述管口内分别安装有回油管和卸油管，通过设置回油管，能够使得多余的油回流到加热槽内，减少油的消耗；所述回油管和卸油管均与滤油车固定连接，所述加热槽内设置有若干加热管和温度探针，通过设置多个加热管，提高加热的质量和效率；通过设置温度探针，方便对温度进行观察；所述加热槽的一表面安装有阀门。

优选地，所述加热槽的内部设置有隔板，所述隔板将加热槽分为两个部分，所述炸篮放置在加热槽内。

优选地，所述电炸炉本体的上表面固定安装有炸篮挂架，通过设置炸篮挂架，方便炸篮的放置；所述电炸炉本体的前表面设置有操作面板、启动开关和加热指示灯，所述操作面板的位置在启动开关和加热指示灯的下方，所述电炸炉本体的内部设置有滤油车电源开关和滤油车启动开关，所述滤油车电源开关和滤油车启动开关均与滤油车电性连接。