[实用新型]具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具

权利要求书

1.一种具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：锅体(1)、位于所述锅体(1)上方的盖体组件(2)、以及炸桶组件(3)；

所述锅体(1)具有锅体内腔，所述炸桶组件(3)容纳在所述锅体内腔中；

所述盖体组件(2)包括发热组件(7)；

在所述锅体(1)中且位于所述炸桶组件(3)的外部一侧的部分设有沿上下方向延伸的风道(9)，所述风道(9)的一端与所述炸桶组件(3)的底壁的外部连通，另一端连通至所述盖体组件(2)中的发热组件(7)；

并且，所述炸桶组件(3)的底壁开设有底壁通孔。

2.根据权利要求1所述的具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，在工作状态下，所述发热组件(7)与放置在所述锅体(1)的锅体内腔内的炸桶组件(3)的容腔对准。

3.根据权利要求2所述的具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，在所述风道(9)的靠近炸桶组件(3)一侧的风道壁上设有多个通孔，以使得风道(9)与所述炸桶组件(3)的底壁的外部连通。

4.根据权利要求3所述的具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，所述风道(9)内设有扇叶(10)。

5.根据权利要求4所述的具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，所述扇叶(10)的轴延伸至所述风道(9)外并连接有与其相匹配的驱动电机(11)。

6.根据权利要求5所述的具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，所述盖体组件(2)内设置有能够适时向锅体内腔喷水的喷水机构。

7.根据权利要求6所述的具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，所述喷水机构包括：水箱(4)、在所述水箱(4)的一侧连接的与其相匹配的水泵(5)、以及在所述水泵(5)远离所述水箱(4)的一侧设有的与其相匹配的喷水嘴(6)。

8.根据权利要求7所述的具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，所述喷水嘴(6)位于发热组件(7)的上方。

9.根据权利要求8所述的具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，锅体内腔中设有温度传感器(8)，当所述温度传感器(8)探测到锅体内腔中的温度达到预定值时，传感器(8)能够发出信号使得喷水嘴(6)开始适量喷水，以使锅体内腔的温度保持不超过预定值。

10.根据权利要求9所述的具有热空气循环与蒸汽结合加热方式的烹饪器具，其特征在于，所述盖体组件(2)中，在位于所述发热组件(7)的上方设置有隔热罩，并且在位于所述发热组件(7)的下方设置有防护过滤网；风道(9)的远离炸桶组件(3)一侧的风道壁向上延伸并与所述隔热罩接合，风道(9)靠近炸桶组件(3)一侧的风道壁向上延伸并与所述防护过滤网接合。