[实用新型]一种加工酱油用高温灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种加工酱油用高温灭菌装置，属于酱油加工技术领域，解决了现有的酱油加工用灭菌装置存在灭菌效果差和无法及时进行冷却的问题，其技术要点是：包括灭菌罐，将酱油经由进料管置入灭菌罐内，抽风机和气体加热板运作，使被加热的气体在第二搅拌框内进行循环加热，液体循环泵和液体加热板运作，使被加热的液体在第一搅拌框内进行循环加热，对进入的酱油进行高温灭菌处理，电机运作，在同步带带动下驱使第一搅拌框和第二搅拌框上的搅拌叶旋转进行扰流，提升了酱油的杀菌效果，抽液泵抽取杀菌过后的酱油置入到螺旋型冷却水管内进行循环散热冷却，液态氮进行热量的吸附，具有灭菌效果好和能够及时进行冷却的优点。

技术领域

本实用新型涉及酱油加工领域，具体是涉及一种加工酱油用高温灭菌装置。

背景技术

酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

在酱油的制造过程中，到了酱油的最后工序，需要对酱油进行灭菌处理，即对酱油以较高的温度进行加热处理。现有的酱油灭菌装置灭菌效果差，灭菌不彻底，且酱油在高温灭菌以后无法进行及时的冷却，需要人工放置自行冷却，给人们的生产加工带来不便，无法满足实际使用所需，由上可见，现有的酱油加工用灭菌装置存在灭菌效果差和无法及时进行冷却的缺点，难以得到推广应用。

因此，需要提供一种加工酱油用高温灭菌装置，旨在解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型实施例的目的在于提供一种加工酱油用高温灭菌装置，以解决上述背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种加工酱油用高温灭菌装置，包括灭菌罐，所述灭菌罐的顶部设置有便于注入酱油的进料管，所述灭菌罐内设置有便于高温加热的第一搅拌框和第二搅拌框，所述第一搅拌框和第二搅拌框均为空心设置，且所述第一搅拌框和第二搅拌框上设置有若干便于扰流的搅拌叶，所述第一搅拌框和第二搅拌框均通过同步带连接有旋转驱动组件，所述旋转驱动组件包括电机、第一齿轮和第二齿轮，所述第一齿轮与第二齿轮相啮合，所述第二搅拌框的两端通过密封旋转件连接有气体循环加热组件，所述气体循环加热组件包括风道循环管、气体加热板和抽风机，所述第一搅拌框的两端通过密封旋转件连接有液体循环加热组件，所述液体循环加热组件包括液体循环管、液体加热板和液体循环泵，所述灭菌罐的底部通过连接管固定连接有抽液泵，所述抽液泵通过管道固定连接有冷却组件，所述冷却组件包括冷却箱、螺旋型冷却水管和液态氮，所述冷却箱通过管道固定连通有收纳箱，所述收纳箱上固定连通有便于出液的出液管。

作为本实用新型进一步的方案，所述第一搅拌框和第二搅拌框的两端均通过轴承转动连接于灭菌罐的内部，所述第一搅拌框和第二搅拌框上均通过同步带转动连接有连接轴，所述连接轴转动连接于外罩内，所述连接轴上固定连接有第二齿轮，所述第一齿轮固定连接有电机的输出轴。

作为本实用新型进一步的方案，所述第二搅拌框的两端通过密封旋转件转动连接有风道循环管，所述风道循环管上固定连接有气体加热板和抽风机，所述风道循环管的外侧设置有便于保温的保温层，所述风道循环管上固定连通有便于补气的补气管。

作为本实用新型进一步的方案，所述第一搅拌框的两端通过密封旋转件转动连接有液体循环管，所述液体循环管上固定连接有液体加热板和液体循环泵，所述液体循环管的外侧设置有便于隔热的隔热层，所述液体循环管上固定连通有便于补液的补液管。

作为本实用新型进一步的方案，所述连接管与灭菌罐的底部连接处设置有阀门，所述螺旋型冷却水管固定连接于冷却箱内，所述螺旋型冷却水管的外侧设置有便于冷却的液态氮，所述进料管和出液管上均设置有阀门。

综上所述，本实用新型实施例与现有技术相比具有以下有益效果：