[实用新型]一种面团醒发控制装置

权利要求书

1.一种面团醒发控制装置，包括箱体、箱门、主控制装置、通气装置，其特征在于，所述主控制装置设置于箱体内部且由温度控制装置、温度传感装置、计时装置、监控装置组成，所述温度控制装置和所述温度传感装置设置于箱体底部，所述计时装置和所述监控装置设置于箱体上端，所述监控装置通过所述温度传感装置调控所述温度控制装置，所述监控装置上设有通气装置，所述监控装置内设有信息监测管理系统，所述信息监测管理系统由温度感应器、湿度感应器、二氧化碳感应器、报警警示器组成，所述信息监测管理系统分别与所述温度感应器、所述湿度感应器、所述二氧化碳感应器和所述报警警示器相连接。

2.根据权利要求1所述的一种面团醒发控制装置，其特征在于所述信息监控系统内设有参数监测单元，所述参数监测单元为监控面团醒发时的温度预设阈值、湿度预设阈值、二氧化碳预设阈值。

3.根据权利要求2所述的一种面团醒发控制装置，其特征在于所述温度预设阈值的取值范围为31~44摄氏度，所述湿度预设阈值的取值范围为83%~87%，所述二氧化碳预设阈值2100~2400ppm。

4.根据权利要求3所述的一种面团醒发控制装置，其特征在于所述报警警示器对所述参数监测单元监测的温度预设阈值、湿度预设阈值、二氧化碳预设阈值不在取值范围内时发出警示输出信号进行警示。

5.根据权利要求4所述的一种面团醒发控制装置，其特征在于所述通气装置为若干均匀排列在监控装置上的通气孔。