[发明专利]烹饪污染物控制方法装置和系统

说明书

本发明涉及烹饪烟气减轻系统可具有配置成从烹饪器具捕获烟气的排烟罩，排烟罩将烟气传送到微粒去除级，微粒去除级将烟气传送到气味去除级。该系统还可具有在气味去除级上游的入口挥发性有机化合物(VOC)传感器和在气味去除级下游的出口VOC传感器。气味去除级可包括碳过滤器或紫外光源。微粒去除级可包括袋式过滤器或静电除尘过滤器。该系统还可具有控制器，该控制器接收来自入口和出口VOC传感器的信号并使用该信号产生指示碳过滤器剩余寿命的数据。

相关申请的交叉引用

本申请要求2019年2月5日提交的申请号为62/801,276的美国临时申请和2019年11月22日提交的申请号为62/939,034美国临时申请的权益，它们被在此通过引用并入其全部内容。

背景技术

排烟罩用于去除位于被调节空间中靠近产生源的空气污染物。例如，一种排烟罩，厨房排烟罩，直接在炉灶、油炸锅或其它空气污染源上方创建吸力区。来自此类应用的废气流通常包含大量微粒，尤其是碳氢化合物，例如油滴。

蒸气或微粒形式的有机物质也可以通过各种工业的许多生产过程形成。例如，它们可以通过制备和使用漆和油漆、谷物和饲料、金属和塑料、焦油和沥青、制革厂、焚烧厂、沼气厂、农业以及许多食品制备过程产生。

由于对环境和工人健康的关注，希望找到经济上有吸引力的机制来去除空气流中的有机物质。空气净化通常通过过滤受污染的空气来进行，例如，通过油脂过滤器和碳过滤器过滤。但是，机械过滤器在维护人工和压降方面是昂贵的，这导致了高昂的运营成本。此外，过滤器不能保证满足高卫生需求。

一种已知用于降解流出流中有机微粒的技术是向流出流中添加臭氧。这可以通过用紫外线照射或使用电晕放电来实现。使用电晕放电的负面影响是产生氮氧化物(NOx)。

发明内容

多级过滤器通过罩收集烹饪产生的烟气。烟气首先通过油脂过滤器，该过滤器使用惯性原理从烟气中去除雾化油脂。袋式过滤器可去除大部分的剩余微粒，这些微粒被传送到微型褶皱HEPA型过滤器以进一步去除微粒。然后一个可选的紫外线处理级接收微型褶皱HEPA型过滤器的输出，随后烟气通过活性炭过滤器，主要用于去除气味。碳过滤器的上游和下游可以是挥发性有机化合物(VOC)传感器。控制器接收来自上游和下游VOC传感器的信号，并使用它们来估计活性炭过滤器的剩余寿命。注意，碳过滤器可以包括的级，包含沸石过滤器、VOC过滤器和气味过滤器。

当结合附图考虑时，根据以下描述，所公开主题的实施例的目的和优点将变得显而易见。

附图说明

以下将参考附图详细描述实施例，其中相同的附图标记表示相同的部件。附图不一定按比例绘制。在适用的情况下，可能不会说明某些特征以帮助描述基础特征。

图1示出了根据所公开主题的实施例的污染物控制系统的总体框架。

图2示出了根据所公开主题的实施例的具有消防旁路元件的污染物控制系统的总体框架。

图3示出了根据所公开主题的实施例的具有消防旁路元件和气味传感器元件的污染物控制系统的总体框架。

图4示出了根据所公开主题的实施例的具有消防旁路元件、气味传感器元件和第一微粒模块类型的具体结构的污染物控制系统的总体框架。

图5A示出了根据所公开主题的实施例的具有消防旁路元件、气味传感器元件和第二微粒模块类型的具体结构的污染物控制系统的总体框架。

图5B示出了根据所公开主题的实施例的具有消防旁路元件、气味传感器元件和第三微粒模块类型的具体结构的污染物控制系统的总体框架。

图6示出了根据所公开主题的实施例的具有消防旁路元件、气味传感器元件和第四微粒模块类型的具体结构的污染物控制系统的总体框架。