[发明专利]饮料填充装置的杀菌方法以及饮料填充装置有效

专利信息
申请号: 202080023650.1 申请日: 2020-04-13
公开(公告)号: CN113614020B 公开(公告)日: 2023-05-23
发明(设计)人: 早川睦;伊东周太 申请(专利权)人: 大日本印刷株式会社
主分类号: B67C3/00 分类号: B67C3/00;A61L2/04;A61L2/07;B08B9/032
代理公司: 北京市柳沈律师事务所 11105 代理人: 曲天佐
地址: 日本*** 国省代码: 暂无信息
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摘要:
搜索关键词: 饮料 填充 装置 杀菌 方法 以及
【权利要求书】:

1.一种饮料填充装置的杀菌方法,该饮料填充装置具备经由加热杀菌部向填充机内输送饮料的饮料供给系统配管,其特征在于,

在所述饮料供给系统配管中流过加热液体或者加热蒸气,按照每规定时间感测所述饮料供给系统配管的多处位置的温度,并且从感测出的温度选择最低的温度,对于所选择的最低的温度运算F值,对运算出的所述F值进行积分,在积分后的F值达到目标值时,结束杀菌工序。

2.根据权利要求1所述的饮料填充装置的杀菌方法,其特征在于,

对于所述饮料供给系统配管的经由所述加热杀菌部的上游侧配管部设置上游侧返回路径而形成上游侧循环路径,在该上游侧循环路径中流过所述加热液体或者所述加热蒸气,按照每规定时间感测所述上游侧配管部的多个部位的温度,并且从感测出的温度选择最低的温度,对于所选择的最低的温度运算F值,对运算出的所述F值进行积分,在积分后的F值达到目标值时,结束所述上游侧配管部的杀菌工序。

3.根据权利要求1所述的饮料填充装置的杀菌方法,其特征在于,

在从比所述饮料供给系统配管的经由所述加热杀菌部的上游侧配管部靠下游侧经由无菌调压罐以及填充机罐到达填充机内的下游侧配管部中,流过所述加热液体或者所述加热蒸气,按照每规定时间感测所述下游侧配管部的多个部位的温度,并且从感测出的温度选择最低的温度,对于所选择的最低的温度运算F值,对运算出的所述F值进行积分,在积分后的F值达到目标值时,结束所述下游侧配管部的杀菌工序。

4.根据权利要求3所述的饮料填充装置的杀菌方法,其特征在于,

对于所述下游侧配管部的所述无菌调压罐流过所述加热液体或者所述加热蒸气,按照每规定时间感测所述无菌调压罐的多个部位的温度,并且从感测出的温度选择最低的温度,对于所选择的最低的温度运算F值,对运算出的所述F值进行积分,在积分后的F值达到目标值时,结束所述无菌调压罐的杀菌工序。

5.根据权利要求3所述的饮料填充装置的杀菌方法,其特征在于,

对于所述下游侧配管部的经由所述填充机罐到达所述填充机内的填充配管部,流过所述加热液体或者所述加热蒸气,按照每规定时间感测所述填充配管部的多个部位的温度,并且从感测出的温度选择最低的温度,对于所选择的最低的温度运算F值,对运算出的所述F值进行积分,在积分后的F值达到目标值时,结束所述填充配管部的杀菌工序。

6.根据权利要求3所述的饮料填充装置的杀菌方法,其特征在于,

在具备所述下游侧配管部的所述无菌调压罐与所述填充机罐之间的碳酸添加装置以及碳酸饮料调压罐的碳酸添加配管部中,流过所述加热液体或者所述加热蒸气,按照每规定时间感测所述碳酸添加配管部的多个部位的温度,并且从感测出的温度选择最低的温度,对于所选择的最低的温度运算F值,对运算出的所述F值进行积分,在积分后的F值达到目标值时,结束所述碳酸添加配管部的杀菌工序。

7.一种饮料填充装置的杀菌方法,该饮料填充装置具备向遮蔽填充部的填充部室内供给无菌水的无菌水制造装置,其特征在于,

对于经由所述无菌水制造装置的无菌水供给配管部设置无菌水返回路径而形成无菌水循环路径,在该无菌水循环路径中流过加热液体或者加热蒸气,按照每规定时间感测所述无菌水供给配管部的多个部位的温度,并且从感测出的温度选择最低的温度,对于所选择的最低的温度运算F值,对运算出的所述F值进行积分,在积分后的F值达到目标值时,结束所述无菌水供给配管部的杀菌工序。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的饮料填充装置的杀菌方法,其特征在于,F值使用下式运算,

[式1]

其中,T是任意的杀菌温度,单位:℃,是任意的温度T下的致死率,相当于121.1℃下的加热时间,单位:分钟,其中,121.1是基准温度,单位:℃,10表示Z值,单位:℃。

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