[发明专利]香料组合物

权利要求书

1.一种香料组合物，其中，将所述香料组合物所含的香料成分的总质量设为100.0质量％时，所述香料组合物由以下成分构成：

由醛类构成的成分(A)：40.0质量％以上且97.5质量％以下；

由酮类构成的成分(B)：1.0质量％以上且20.0质量％以下；

由除所述成分(A)及所述成分(B)以外的香料化合物构成的成分(C)：剩余部分，

所述成分(A)的醛类为由壬醛构成的必须成分(A1)以及从由癸醛、庚醛、辛醛、苯甲醛、十一醛、己醛及它们的组合组成的组中选出的任意成分(A2)，

所述成分(B)的酮类从由6-甲基-5-庚烯-2-酮、环己酮、1-苯乙酮、2-癸酮、2-十一酮及它们的组合组成的组中选出，

所述成分(C)的香料化合物从由柠檬烯、1，8-桉树脑、薄荷醇、1-辛醇、3-己炔-1-醇、2-壬烯-1-醇、十二烷、己酸、辛酸、壬酸、2(5H)-呋喃酮、对伞花烃、葫芦芭内酯及它们的组合组成的组中选出。

2.如权利要求1所述的香料组合物，其中，所述成分(A)的含量为大于55.0质量％且95.0质量％以下，

所述必须成分(A1)的含量为27.0质量％以上且64.0质量％以下。

3.如权利要求2所述的香料组合物，其中，所述成分(B)从由6-甲基-5-庚烯-2-酮、1-苯乙酮、2-癸酮、2-十一酮及它们的组合组成的组中选出，

所述成分(C)从由柠檬烯、1，8-桉树脑、薄荷醇、2-壬烯-1-醇、己酸、辛酸、壬酸、对伞花烃及它们的组合组成的组中选出。

4.如权利要求3所述的香料组合物，其中，所述成分(A)的含量为75.0质量％以上且95.0质量％以下，

所述必须成分(A1)的含量为43.0质量％以上且62.0质量％以下，

所述成分(B)的含量为1.0质量％以上且12.0质量％以下。

5.如权利要求4所述的香料组合物，其中，所述成分(A)的含量为75.0质量％以上且80.0质量％以下，

所述必须成分(A1)的含量为48.0质量％以上且55.0质量％以下，

所述成分(B)的含量为8.0质量％以上且11.0质量％以下，

所述成分(B)为6-甲基-5-庚烯-2-酮，或者为6-甲基-5-庚烯-2-酮和1-苯乙酮和2-癸酮的组合，

所述成分(C)是：柠檬烯和1，8-桉树脑和薄荷醇的组合；柠檬烯和1，8-桉树脑和薄荷醇和对伞花烃的组合；或者是柠檬烯和1，8-桉树脑和薄荷醇和2-壬烯-1-醇和对伞花烃的组合。

6.如权利要求4所述的香料组合物，其中，所述成分(A)的含量为81.0质量％以上且85.0质量％以下，

所述必须成分(A1)的含量为58.0质量％以上且62.0质量％以下，

所述成分(B)的含量为8.0质量％以上且10.0质量％以下，

所述成分(B)为6-甲基-5-庚烯-2-酮和1-苯乙酮的组合；或者为6-甲基-5-庚烯-2-酮和1-苯乙酮和2-癸酮的组合，

所述成分(C)是：柠檬烯和薄荷醇的组合；柠檬烯和1，8-桉树脑和薄荷醇的组合；或者是柠檬烯和1，8-桉树脑和薄荷醇和2-壬烯-1-醇和壬酸的组合。

7.如权利要求4所述的香料组合物，其中，所述成分(A)的含量为81.0质量％以上且85.0质量％以下，

所述必须成分(A1)的含量为58.0质量％以上且62.0质量％以下，

所述成分(B)的含量为2.0质量％以上且5.0质量％以下，

所述成分(B)是：6-甲基-5-庚烯-2-酮；6-甲基-5-庚烯-2-酮和1-苯乙酮的组合；或者是6-甲基-5-庚烯-2-酮和1-苯乙酮和2-癸酮和2-十一酮的组合，

所述成分(C)为柠檬烯和薄荷醇和2-壬烯-1-醇的组合；或者为柠檬烯和1，8-桉树脑和薄荷醇和2-壬烯-1-醇和对伞花烃的组合。