[发明专利]糖巨肽的制造方法在审
| 申请号： | 202080055702.3 | 申请日： | 2020-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN114206903A | 公开（公告）日： | 2022-03-18 |
| 发明（设计）人： | 远藤裕太;岸野光广;金子雅哉 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;A23J3/08 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糖巨肽 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种糖巨肽的制造方法，其包含：
(A)使包含糖巨肽的乳清蛋白混合物与活性碳接触的工序、以及
(B)将糖巨肽从活性碳中分离的工序。
2.根据权利要求1所述的方法，其中，
乳清蛋白混合物为来源于乳清的粗糖巨肽。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，
活性碳的细孔容积为0.50mL/g以上。
4.根据权利要求1～3中任一项所述的方法，其中，
活性碳来源于植物类的碳前体。
5.根据权利要求1～4中任一项所述的方法，其中，
活性碳的平均细孔径为2nm以上。
6.根据权利要求1～5中任一项所述的方法，其中，
活性碳的比表面积为1000m2/g以上。
7.根据权利要求1～6中任一项所述的方法，其中，
乳清蛋白混合物含有包含苯丙氨酸残基的蛋白质。
8.根据权利要求1～7中任一项所述的方法，其中，
在工序(B)中，分离苯丙氨酸浓度以固体成分计为1000质量ppm以下的糖巨肽。
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