[发明专利]一种红石榴压片糖果及其生产工艺

权利要求书

1.一种红石榴压片糖果，其特征在于：由包含以下重量份的原料制成：红石榴浓缩粉20-30份、山梨糖醇15-25份、粘合剂2-6份、异麦芽酮糖醇25-35份、橄榄果粉5-10份、润滑剂3-5份以及包衣粉10-15份；

所述红石榴浓缩粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）洗涤红石榴除去红石榴表面的杂质，然后将红石榴加入到去离子水中，再对红石榴进行粉碎，得到悬浮液；

（2）向悬浮液中加入无机酸，使得悬浮液的pH为1-2，搅拌30-60min；

（3）再向悬浮液中加入碱，调节悬浮液的pH为3.5-5，继续搅拌30-60min；

（4）过滤悬浮液，留下液体并用去离子水洗涤固体，将洗涤后的液体与过滤后的液体混合，得到粗提取物；

（5）将粗提取物加热到70-90℃，加热时间为2-5min，然后将粗提取物自然冷却至30-50℃；

（6）冷却后的粗提取物装入非离子型吸附树脂的色谱柱中进行纯化，并用pH为7.5-8.5的碱性水溶液洗脱，回收保留在色谱柱中的产物，得到精提取产物；

（7）将得到的精提取产物经过纳米过滤以及反渗透浓缩后，得到纯化产物；

（8）将纯化产物干燥，干燥后得到的固体经过研磨，即得红石榴浓缩粉。

2.根据权利要求1所述的一种红石榴压片糖果，其特征在于：所述步骤（2）中的无机酸至少包括硫酸、硝酸、盐酸中的一种。

3.根据权利要求1所述的一种红石榴压片糖果，其特征在于：所述步骤（3）中的碱至少包括氢氧化钠、氢氧化钙中的一种。

4.根据权利要求1所述的一种红石榴压片糖果，其特征在于：所述步骤（6）中的碱性水溶液为碳酸氢钠溶液或乙酸钠溶液。

5.根据权利要求1所述的一种红石榴压片糖果，其特征在于：所述包衣粉包含以下重量份的原料：羟丙基甲基纤维素5-8份、聚乙烯醇2-4份、二氧化钛1-3份、胭脂红铝色淀0.4-0.8份以及柠檬黄铝色淀0.3-0.5份。

6.根据权利要求1所述的一种红石榴压片糖果，其特征在于：所述粘合剂至少包括微晶纤维素、麦芽糊精中的一种。

7.根据权利要求1所述的一种红石榴压片糖果，其特征在于：所述润滑剂为硬脂酸镁。

8.一种权利要求1-7任一项所述的一种红石榴压片糖果的生产工艺，其特征在于：具体包括如下步骤：

S1、过筛：将红石榴浓缩粉、橄榄果粉、润滑剂分别过80目、60目、100目的筛网，得到细粉备用；

S2、混料：按照配方量称取各原料，然后将红石榴浓缩粉、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、橄榄果粉混合均匀，得到混合料；

S3、制软材：向步骤S2中加入粘合剂混合均匀，然后加入占原料总量8-12%的乙醇溶液混合均匀，得到软材；

S4、湿法制粒：将软材过10-30目的筛网，制得湿颗粒；

S5、烘干：将湿颗粒在50-60℃下烘干得到干颗粒；

S6、整粒：对干燥后的干颗粒进行整粒；

S7、总混：将润滑剂和整理后得到的干颗粒混合均匀，得到总混料；

S8、压片：将总混物压片得到素片；

S9、包衣：将包衣粉与乙醇溶液混合均匀得到包衣液，对素片进行包衣，得到成品红石榴压片糖果；

S10、包装：将红石榴压片糖果包装。

9.根据权利要求8所述的一种红石榴压片糖果的生产工艺，其特征在于：所述步骤S3和所述步骤S9中的乙醇溶液的质量分数为50-75wt%。