[发明专利]快速从窖泥中富集葡萄糖利用型产己酸菌群的方法及应用

权利要求书

1. 一种快速从窖泥中富集葡萄糖利用型厌氧产己酸菌群的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）配制pH为5.5-6.5的富集培养基；（2）筛选合格窖泥：将窖泥接种于富集培养基进行培养，检测发酵终点富集培养液的己酸含量，判定己酸含量高于1.5g/L的富集培养体系所用的接种窖泥为合格窖泥；（3）将合格窖泥接种至富集培养基中进行逐级培养，每级种子液的培养时间为3d-5 d，所述逐级培养是连续传代培养4~5代，逐级培养的培养温度为35~38℃；

所述富集培养基成分，按g/L，为：葡萄糖10.0-30.0，酵母粉5.0-10.0，蛋白胨5.0-10.0，磷酸氢二钾0.5-1.0，磷酸二氢钾0.5-1.0，硫酸铵1.0-3.0，硫酸镁0.1-0.5，电子受体2.5-5.0，微量元素营养液：0.15-1.0mL/L；所述电子受体为：乙酸钠、丁酸钠中的一种或两种；所述微量元素营养液包括：10g/L的氯化钙，10g/L的氯化钴，10g/L的硫酸锌，10g/L的硫酸锰和15g/L的七水合硫酸亚铁。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（3）中每级种子液按照体积分数为5%-10%的接种量接种至培养基中。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（3）中每级种子液的培养时间为4d。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤（2）中窖泥在富集培养基中的接种量为3%~10%。

5.权利要求1-4任一所述的方法制备得到的糖利用型厌氧产己酸菌群菌液。

6.权利要求1-4任一所述的方法在富集糖利用型厌氧产己酸菌中的应用。

7.一种人工窖泥的培养方法或者维护保养窖泥的方法，其特征在于，所述方法包括：在人工窖泥的培养过程中或者维护保养窖泥的过程中，加入权利要求5所述的糖利用型厌氧产己酸菌群菌液。