[发明专利]一种高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法和产品及其应用

说明书

本发明公开了一种高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法和产品及其应用，该发酵产品通过高压均质破碎微生物细胞，释放细胞膜碎片，利用细胞膜作为天然的表面活性剂包载山茶籽油，不需要额外添加表面活性剂。该包载体系稳定性高，离心、高温、低温均不会破乳。该发酵产品含有丰富的蛋白质、氨基酸、多酚、多糖。该发酵产品绿色安全，无溶血作用，人体皮肤无不良反应，无刺激性。本发明是对植物油料的新型开发利用，有利于提高植物油料在化妆品中的经济应用价值。

技术领域

本发明属于护肤品技术领域，具体涉及到一种高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法和产品及其应用。

背景技术

油脂可以在皮肤表面形成疏水性薄膜，使皮肤柔软、润滑和光泽性；在干燥和寒冷气候条件下，抑制皮肤表面水分的蒸发，防止皮肤干裂；作为特殊成分的溶剂，促进皮肤吸收药物或有效活性成分；赋予毛发柔软和光泽感。

植物油脂由于质感亲肤，接近人类皮脂膜结构，更容易被皮肤吸收，渗透性也更好，因此广泛应用于护肤品领域。近年来常用于化妆品的植物油有橄榄油、霍霍巴油、山茶籽油、杏仁油等。目前，植物油脂多是经过化学、物理工艺萃取，植物油料内含有的其他丰富的蛋白质、水溶性维生素等都被抛弃；而传统的生物发酵方法多是在水相里面进行，该传统发酵工艺与植物油脂不能兼容。

因此，本领域亟需一种发酵植物油料的制备方法，在有效地将蛋白质、多糖等转变为肌肤易吸收的小分子水溶性发酵体系的同时包载植物油，将植物油料的营养物质最大化。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述和/或现有技术中存在的问题，提出了本发明。

因此，本发明的目的是，克服现有技术中的不足，提供一种高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法，包括，将微生物接种至由植物油料、葡萄糖组成的发酵底物中，发酵培养，破碎细胞释放细胞膜，即得所述高稳定性植物油料发酵自包载体；其中，发酵过程中，利用微生物的细胞膜作为表面活性剂包载脂肪。

作为本发明所述高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法的一种优选方案，其中：所述植物油料包括山茶籽、杏仁、椰子、霍霍巴、白茶、橄榄、花生、核桃、葵花籽、蓖麻、芝麻中的一种或几种。

作为本发明所述高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法的一种优选方案，其中：所述微生物包括酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌和曲霉中的一种或几种。

作为本发明所述高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法的一种优选方案：包括，将植物油料粉碎，灭菌，与无菌葡萄糖混合，得到混合液；按体积比为5～8％向灭菌后的浆液中加入微生物菌液，在25～30℃条件下发酵36～48h；发酵过程在发酵罐中进行时通风量为3～5sL·min^-1，pH为5～5.5；将发酵后的发酵液，采用250～300目绢布过滤，保留微生物细胞的同时，去除大分子颗粒，收集滤液；将滤液高压均质，压力为1000～1500bar，均质5～6遍，以破碎细胞，释放细胞膜作为表面活性剂，包载植物油脂；将均质后的滤液，陶瓷膜过滤，收集滤液，即为植物油料发酵自包载体。

本发明的再一个目的是，克服现有技术中的不足，提供一种高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法制得的产品。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法制得产品，不需要额外添加表面活性剂，由微生物细胞膜包载脂肪，粒径为130～180nm，稳定存在于发酵液中。