[发明专利]一种白玉菇的种植方法

说明书

本发明公开了一种白玉菇的种植方法，包括以下步骤：（1）将培养基质装入菌袋灭菌备用；（2）向菌袋中接种白玉菇，摆放于温室中进行培养；（3）至菌丝转为浓白，分泌浅黄色或褐黄色生理水时开袋搔菌；（4）在菌丝大量生长时调节温室温度和湿度；（5）至白玉菇菌盖展开尚未上翘时进行采收，并用保鲜膜保鲜包装。本发明提供了具有针对性的光照环境条件，同时科学规划了白玉菇的种植管理过程，尤其在中后期的培养过程中，通过精确的温湿度控制，能够促进菌丝定位结菇，有效提高白玉菇的单产跟品质，同时本发明种植方法没有使用化肥、消毒制剂等化学产品，保障了产品的安全性，为白玉菇的工厂化种植生产提供了有力的技术支持。

技术领域

本发明属于食用菌种植技术领域，尤其涉及一种白玉菇的种植方法。

背景技术

白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降血压等功效。其有效成分可增强T 淋巴细胞功能，从而提高白玉菇机体抵御各种疾病的免疫力。

工厂化生产大批量白玉菇时利用设备控制白玉菇生长的温度、湿度和光照等条件，给白玉菇最佳的生长环境，不仅可以提高白玉菇的产量，更能保证白玉菇的出菇质量，但由于目前国内对于白玉菇栽培的研究大多集中在生物学性状的研究上，对种植栽培研究较少，目前市场上白玉菇工厂化生产多是利用固体菌种栽培出菇，这种栽培模式的缺点是栽培周期较长，产量一般。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种白玉菇的种植方法。

为了实现上述的目的，本发明提供以下技术方案：

一种白玉菇的种植方法，包括以下步骤：

（1）将培养基质装入菌袋，并将菌袋送入灭菌锅中，于121℃下灭菌60-120分钟，之后自然降至室温备用；

（2）在无菌条件下向菌袋中接种白玉菇，并将接种后的菌袋上料铺床，整齐摆放于温室中进行培养；

（3）至菌丝转为浓白，菌包变软，分泌浅黄色或褐黄色生理水时开袋搔菌，用耙子轻耙表层菌料，并将料面拍实拍平，使菌种和培养基质充分接触，之后基质补水至湿度为60-70%；

（4）在菌丝大量生长时，将温度调至14-16℃，同时喷水保持空气湿度为90-95%，每次喷水后进行一次通风，至子实体长到黄豆大小时，继续间隔喷水保持空气湿度为80-90%；

（5）至白玉菇菌盖展开尚未上翘时进行采收，并用保鲜膜保鲜包装。

进一步的，所述步骤1中培养基质按重量份由以下原料组成：玉米芯44-48份、木屑26-30份、麸皮8-10份、豆饼10-15份、尿素2-4份、石膏1-2份、玉米粉3-6份、水70-76份。

进一步的，所述步骤2中菌袋摆放时每个温室控制在一天内全部菌袋摆放完成，避免堆放的菌袋温度上升。

进一步的，所述步骤2中在接种后保持菇房内温度为20-24℃，至温度超过28℃时于夜间打开通风口通风降温，至培养后期培养基质表面保持干燥，促进菌丝向培养基质内部生长。

进一步的，所述步骤4中喷水时采用轻喷、多喷的原则，喷头朝上令雾状水轻轻落到菇蕾上，避免菇蕾直接大量接触水滴。

进一步的，在菌袋培养过程中，分别于菌丝阶段、原基分化阶段和子实体形成阶段采用LED灯提供光照条件。

更进一步的，所述菌丝阶段采用主峰波长为657nm的红光，光照周期为每日12小时LED光照，12小时保持黑暗，光通量大小为1.5μmol·m^-2·s^-1。