[发明专利]一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法

权利要求书

1.一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

将甜玉米进行预处理后，包装获得包装物，对包装物进行等离子体杀菌处理，然后以PP/SPEEK复合膜进行密封包装物，并置于0～4℃低温贮藏。

2.根据权利要求1所述一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，所述PP/SPEEK复合膜由醚磺化聚醚酮溶液涂覆在PP膜表面并烘干所得。

3.根据权利要求1所述一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，所述PP/SPEEK复合膜的厚度为45～55μm，其中SPEEK层的厚度为25～35μm。

4.根据权利要求2所述一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，所述磺化聚醚醚酮的磺化度为75～80％。

5.根据权利要求1所述一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，所述等离子体杀菌处理是指将等离子气相杀菌器置于包装物内；所述等离子气相杀菌处理的条件为：正负离子浓度为200～500万个/cm³，时间为5～10分钟。

6.根据权利要求1所述一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，所述低温贮藏的相对湿度为90～95％。

7.根据权利要求1所述一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，所述包装所用的包装材料为PP或PET包装盒。

8.根据权利要求2所述一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，所述PP/SPEEK复合膜由以下方法制备得到：将磺化聚醚醚酮聚合物溶解于溶剂中，离心，取上层溶液进行脱泡处理，得到SPEEK铸膜液，将铸膜液均匀涂覆于PP膜表面，在温度为40～45℃下干燥，得到PP/SPEEK复合膜；所述磺化聚醚醚酮聚合物溶解于溶剂中形成溶液的浓度为10～15wt％。

9.根据权利要求1所述一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，所述离心的转速为4000～6000r/min，时间为5～10min；所述脱泡处理采用超声脱泡方式；所述干燥时间为10～14h。

10.根据权利要求1所述一种即食甜玉米的自发性气体休眠保鲜方法，其特征在于，所述预处理是指对甜玉米清洗沥干，修剪枯黄苞叶，整理穗丝，然后进行预冷；所述预冷温度为0～4℃，预冷时间为20～24h；所述预冷环境相对湿度为90～95％。