[发明专利]一种基于BWM-E模型的肉制品中重金属污染评价方法

权利要求书

1.一种基于BWM-E的肉制品中重金属污染评价方法，包括如下步骤：

A.将不同地区的各类肉制品中重金属污染检测结果数据集与限量标准数据集整合，得到不同地区各类肉制品中重金属污染的原始数据集，确定用于肉制品中重金属污染综合评价的评价指标，得到用于评价各类肉制品重金属污染的评价指标取值矩阵I＝(I₁,I₂,..I_n)^T,其中，I_i表示第i类肉制品的评价指标值，n表示肉制品种类数目；

B.根据步骤A中确定的评价指标集合的属性，对其进行层次划分，并使用最优最劣法逐层计算评价指标的权重，最终得到各个评价指标的权重向量W′＝(w₁,w₂,…,w_n)；

C.将步骤B中得到的权重向量W′与其对应的指标值加权求和得到不同地区的各类肉制品的重金属污染指数集M′,公式如下所示:

M′＝IW′^T    (式1)

各类肉制品的重金属污染指数集M′＝(M₁,M₂,…,M_i,…M_n),其中M_i表示第i类肉制品重金属污染指数，n为肉制品类别数目；

D.根据步骤A-C计算不同地区的不同类别肉制品的重金属污染指数；将抽检的各类肉制品作为评价指标，将各类肉制品的重金属污染指数作为对不同地区重金属污染综合评价的评价指标值，得到评价矩阵；

E.使用熵值法比较各类肉制品在不同地区间的重金属污染指数的变化情况，确定其在用于对地区重金属污染程度进行评价的重要程度，即指标权重；将指标权重与步骤D中的评价指标值加权求和，得到各个地区肉制品重金属的综合污染指数。

2.如权利要求1所述基于BWM-E的肉制品中重金属污染评价方法，其特征在于，步骤B具体计算过程如下:

B1.据步骤A中所选评价指标的性质,对其进行层次划分，确定各层指标集合中最优指标和最劣指标，最优指标为毒性最大的指标,最劣指标为毒性最小的指标,若存在多组最优最劣指标,取其中一组；

B2.对于每层指标,采用1-9标度法，将此层最优指标与此层所有指标重要程度进行两两对比，得到比较向量A_B＝(a_B1,a_B2,…,a_Bn),同时将此层所有指标与最劣指标重要程度进行两两对比,得到比较向量A_W＝(a_1W,a_2W,…,a_nW),其中,a_Bi表示最优指标B和指标i的重要程度之比,a_iW表示指标i和最劣指标W的重要程度之比；n表示此层指标数量；

B3.每一层指标得到一组比较向量A_B、A_W,设定最优权重集为{w₁,w₂,…,w_n},将第k层指标所对应的比较向量带入以下公式，

得到此层指标权重向量W_k＝(w₁,w₂,…,w_i,…,w_n)与ξ_k,W_k的分量w_i表示第k层第i个指标权重,ξ_k为计算第k层指标的比较向量所对应的一致性比率为CR值，当CR0.1时，此组比较向量满足一致性检验，其对应的权重向量W可用为后续分析，否则比较向量需要调整；

B4.通过公式(3)计算评价指标权重矩阵W，

W＝W_n^TW_n-1…W₁     (式3)

式中W_n表示第n层指标权重向量。