[发明专利]一种人参肽的制备方法

说明书

本发明公开了一种人参肽的制备方法，包括以下步骤：（1）取人参干燥后粉碎；（2）将人参粉用石油醚浸泡后过滤，滤渣干燥后与乙醇‑水溶液混合后，在200‑400W超声功率，300‑400W的微波功率以及35‑50℃条件下，微波‑超声20‑40min后过滤得到清液，残渣再用乙醇‑水萃取2‑3次后合并上清液；（3）将上清液中减压浓缩后得到密度为1.1‑1.2g/mL的人参粗提物；（3）人参粗提物进行过滤进行浓缩得浓缩液；（4）将浓缩液进行喷雾干燥，即得到人参肽粉。本发明方法通过独特的提取步骤、工艺操作和具体技术特征等(例如微波功率、超声功率，微波‑超声温度和时间)的组合协同，从而以高收率得到了人参肽，为人参肽的医药用途提供了合适的提取方法和路径，具有广阔的工业化生产潜力。

技术领域

本发明涉及一种人参活性成分的提取方法，具体涉及一种人参肽的制备方法。

背景技术

随着人们工作生活节奏的加快，工作压力大，运动量减少，人们的体 质开始下降，亚健康人群激增，因此，需要食用营养价值高的补品以提高人体自身免疫力，增强体质，提高生活质量，而人参由于具有补原益气、生津安神、舒张血管、兴奋神经、改善血液循环、增强心脏收缩等多种功效，常常作用人们的首选。

人参服用方法一般为口服，而食物或药物中的蛋白质一般要被消化液酶解为低聚肽或氨基酸而被机体吸收和利用，而上述适应症人群常见脾胃虚弱或有胃肠道反应，因此消化道酶的活性低，消化能力差，因此口服人参不仅会造成患者消化系统的负担，而且也达不到应有的药效。

而将人参经过处理得到小分子人参肽可以有效克服上述问题，为人类健康带来福音。人参肽是从人参中分离提取出来，分子量小易吸收的活性物质，文献表明人参肽具有抗炎、降血糖、调节血脂、抗细胞增殖、抗氧化等广泛的生理活性，是理想的药品和保健原料。

发明内容

本发明的目的是提供一种提供成本低，操作简单，物料损失少， 产品得率高，低毒环保，适合于工业化大生产，所得产品纯度高的人参肽的制备方法。

为了实现上述目的，本发明的技术方案具体如下：

一种人参肽的制备方法，包括以下步骤：

（1）取原料人参，洗干净晾干后切成3-4cm厚度的片状，将人参在60-80℃真空烘箱中干燥后，经过中药粉碎机粉碎后过60目筛进一步粉碎成细胞级超微细粉；

（2）将人参细胞级超微细粉用石油醚浸泡6-12h后过滤，滤渣干燥后与乙醇-水溶液混合后，在200-400W超声功率，300-400W的微波功率以及35-50℃条件下，微波-超声20-40min后过滤得到清液，残渣再用乙醇-水萃取2-3次后合并上清液；

（3）将上清液中减压浓缩后得到密度为1.1-1.2g/mL的人参粗提物；所述乙醇-水溶液中乙醇占40-80%；

（3）人参粗提物依次过聚丙烯过滤芯、聚醚砜过滤芯进行过滤，得到人参提取澄清液，并将人参提取澄清液过超滤膜，且将超滤膜透过液再过纳滤膜进行浓缩，将其浓缩至含固量为10-20％，得到人参提取浓缩液；

（4）将步骤（3）中得到的人参提取浓缩液进行喷雾干燥，即得到人参肽粉。

进一步的，在步骤（3）中，所述超滤膜的分子量为5000-20000Dal，纳滤膜的分子量为100-200Dal。

进一步的，在步骤（3）中，聚丙烯过滤芯的过滤精度为0.45-1.0μm、进口压力为10-20bar。

进一步的，在步骤（3）中，聚醚砜过滤芯的过滤精度为0.1-0.2μm、进口压力为15-25bar。

本发明人参肽长期服用不成瘾，具有功效高、人体吸收率高、使功能成分快速发挥作用、效果确切、使用携带方便、方法简单独特、资源广、可节省大量的药物资源、成本低、易于推广应用等突出特点。其制法独特简便实用。人参多肽可药食两用，尤其可以在食品、保健食品或药品等制品中进行广泛应用。