[发明专利]一种利用汽爆和酶解技术提高茯苓多糖提取率的方法

说明书

本发明公开了一种利用汽爆和酶解技术提高茯苓多糖提取率的方法，包括以下步骤：汽爆处理、酶解处理和提取茯苓多糖，其中，汽爆处理过程中将调整水分后的茯苓装入汽爆装置中，进行汽爆并收集物料，将所得物料进行粉碎、过筛，酶解处理过程中将上述汽爆茯苓粉与水混合，采用果胶酶、纤维素酶、植物水解酶和蛋白酶中的一种或多种进行酶解，最后将酶解后的茯苓按照固液比为1:30‑1:50混合采用热水回流方式进行提取，抽滤获得提取液，提取液浓缩后加入乙醇溶液，静置，离心，取沉淀洗涤，干燥，得茯苓多糖。利用汽爆结合酶解技术预处理茯苓后，可以大幅度提升茯苓多糖的提取率。

技术领域

本发明涉及多糖的提取技术，具体涉及一种利用汽爆和酶解技术提高茯苓多糖提取率的方法。

背景技术

茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，性平、味甘淡，具有健脾和胃、利水渗湿、宁心安神等多种功效，常用于治疗脾虚食少、心神不安、水肿尿少及便溏泄泻。其主要活性成分茯苓多糖含量高达84.2％，具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、调节机体免疫和减轻放化疗毒副反应等多种功能。研究表明，茯苓多糖的结构为含有少量β-1,6-葡聚糖支链的β-1,3-葡萄糖聚合体，其分子量高、难溶于水的特性使得茯苓多糖的生物活性大大降低。研究表明，常采用水提醇沉法制备茯苓多糖，该法虽简单易行，但耗时较长，提取率最高只有0.758％。因此，采用合适的方法预处理茯苓，从而提高其多糖提取率势在必行。

汽爆技术主要是利用物料在瞬间由高温、高压突然降到常温、常压，原料内部的水分突然汽化，气体突然膨胀，发生喷爆，产生爆破效果。汽爆预处理能够使物料组织呈海绵状，体积增大，一些结构组织如纤维束等被破坏，内含物暴露，有利于目的物的溶出。目前该技术主要应用在制浆造纸业、废纸回收、木质纤维原料生物转化的预处理等方面，而在中药材提取中还未涉及。酶解技术是近年来发展起来的新型的破壁提取方法，利用酶解技术降低茯苓多糖分子量，提高其水溶性，有利于增强其生物活性。因此，汽爆结合酶解技术预处理茯苓，对提高其多糖得率具有重要意义。

发明内容

本发明旨在克服现有技术的缺点与不足，提供一种汽爆及酶解技术提高茯苓多糖提取率的方法。

根据本发明实施例的利用汽爆和酶解技术提高茯苓多糖提取率的方法，包括以下步骤：

S1、汽爆处理：将调整水分后的茯苓装入汽爆装置中，在汽爆温度为120-190℃、汽爆压力为0-2MPa、汽爆时间为0-120s条件下完成汽爆并收集物料，将所得物料进行粉碎，过40-100目筛；

S2、酶解处理：将上述汽爆茯苓粉与水混合，采用果胶酶、纤维素酶、植物水解酶和蛋白酶中的一种或多种进行酶解，酶解温度为50-80℃，酶解pH值为4-9，酶添加量为0.1％-2％，固液比为1:5-1:40，酶解时间为15-120min；

S3、提取茯苓多糖：将酶解后的茯苓按照固液比为1:30-1:50混合，在50-90℃的提取温度下进行热水回流提取，提取时间为30-150min，抽滤获得提取液，提取液浓缩后加入乙醇溶液，静置，离心，取沉淀洗涤，干燥，得茯苓多糖。

根据本发明的一些具体实施例，所述步骤S1中，汽爆温度为150-180℃；和/或，

汽爆压力为1-2MPa；和/或，

汽爆时间为80-120s；和/或，

粉碎后的物料过50-70目筛。

根据本发明的一些具体实施例，所述步骤S1中，汽爆温度为170℃；和/或，

汽爆压力为2MPa；和/或，

汽爆时间为120s；和/或，

粉碎后的物料过60目筛。