[发明专利]虾青素软胶囊及其制备方法

说明书

本发明涉及虾青素技术领域，尤其涉及虾青素软胶囊及其制备方法，解决了现有技术中虾青素软胶囊在使用时，其收率较差，且在进行胶囊化制备后，其松紧度较差，且干燥失重严重，影响实际使用的缺点，包括以下成分：虾青素、不饱和脂肪酸、海藻糖、烟酰胺、植物纤维素衍生物、麦芽糊精、明胶、丙烯酸树脂、水，其制备方法包括以下步骤：预处理；混合液A制备；混合液B制备；初囊体制备；明胶液制备及胶囊成型。本发明通过在制备过程中加入烟酰胺，与加入海藻糖进行配合混液，促进混液速率，利用植物纤维素衍生物及麦芽糊精进行混合处理，并最终的混合液进行处理，进而得到初囊体，胶囊成型稳定，胶囊在使用过程中松紧度稳定，且干燥失重较少。

技术领域

本发明涉及虾青素技术领域，尤其涉及虾青素软胶囊及其制备方法。

背景技术

虾青素是一种断链抗氧化剂。具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。同时，有抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、医药、化妆品、食品添加剂以及水产养殖等方面具有广阔的应用前景。

而现有的虾青素软胶囊在使用时，其收率较差，且在进行胶囊化制备后，其松紧度较差，且干燥失重严重，影响实际使用。

因此，我们提出了虾青素软胶囊及其制备方法用于解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的虾青素软胶囊及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

本发明提出的虾青素软胶囊，按重量份计包括以下成分：虾青素30～70份、不饱和脂肪酸7～12份、海藻糖3～8份、烟酰胺2～4份、植物纤维素衍生物7～9份、麦芽糊精3～6份、明胶22～25份、丙烯酸树脂8～13份、水20～50份。

优选的，一种虾青素软胶囊，按重量份计包括以下成分：虾青素50份、不饱和脂肪酸9份、海藻糖5份、烟酰胺3份、植物纤维素衍生物8份、麦芽糊精4份、明胶23份、丙烯酸树脂11份、水35份。

优选的，所述植物纤维素衍生物为羟丙甲纤维素。

优选的，所述麦芽糊精采用酶法工艺生产制得。

本发明的第二方面提供了一种虾青素软胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1预处理：将虾青素与不饱和脂肪酸按照上述份量加入到混合釜中，保持温度在30～40℃，并持续进行搅拌20～30min；

S2混合液A制备：升温至50～60℃，而后加入海藻糖，搅拌10～15min后再加入烟酰胺，降温至40～50℃，得到混合液A；

S3混合液B制备：在75～90℃的条件下，将植物纤维素衍生物与水加入到保温桶中，并持续搅拌20～40min，混合完成后冷却至45～60℃，而后加入麦芽糊精，持续搅拌至均匀，得到混合液B；

S4初囊体制备：将混合液A与混合液B进行混合，而后进行蘸胶、成型，送入烘干箱内，烘干，得到初囊体；

S5明胶液制备：将明胶、丙烯酸树脂及水在45～60℃的条件下进行混合处理，得到明胶液；

S6胶囊成型：通过包衣设备在初囊体的外侧包覆明胶液，得到虾青素软胶囊。

优选的，所述S3中的水与S5中的水按重量份计相等。

优选的，所述S2中，升温至55℃，而后加入海藻糖，搅拌13min后再加入烟酰胺，降温至45℃，得到混合液A。

优选的，所述S3中，在80℃的条件下，将植物纤维素衍生物与水加入到保温桶中，并持续搅拌30min，混合完成后冷却至50℃，而后加入麦芽糊精，持续搅拌至均匀，得到混合液B。