[发明专利]一种含二氢杨梅素的降脂口香糖及其制备方法

权利要求书

1.一种含二氢杨梅素的降脂口香糖，组成包括胶基、复合糖、辅料，其特征在于，其组成还含有复配主药。

2.如权利要求1所述的一种含二氢杨梅素的降脂口香糖，其特征在于，所述的复配主药，是由藤茶提取物和黄岑提取物按1.5-2.5g：0.5-1.5g的比例组成。

3.如权利要求2所述的一种含二氢杨梅素的降脂口香糖，其特征在于，所述的藤茶提取物，其制备方法为：将新鲜藤茶洗净晾干后摊晾2-4天，经揉捻、速冻、粉碎后以乙醇为溶剂回流提取1-2次，合并提取液，冷藏结晶，重复结晶3-5次，将结晶取出干燥粉碎即可；其中，藤茶提取物中二氢杨梅素的含量在95％以上。

4.如权利要求2所述的一种含二氢杨梅素的降脂口香糖，其特征在于，所述的黄岑提取物，其制备方法为：将黄岑根干燥切片，避免暴晒干燥，再将黄岑片粉碎后添加黄岑粉重量20-25％的发酵液发酵3-5天，离心取上清液，进行蒸馏提取，得到黄岑提取物。

5.如权利要求4所述的一种含二氢杨梅素的降脂口香糖，其特征在于，所述的发酵液，是由酵母菌、双歧杆菌、水以2-3：1.5-2：10的质量比制成。

6.如权利要求1所述的一种含二氢杨梅素的降脂口香糖，其特征在于，所述的复合糖是由木糖醇和山梨醇以3-5g：1g的比例组成，使用前分别放置。

7.一种含二氢杨梅素的降脂口香糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)胶基软化：将胶基置于恒温恒湿的烘箱内软化2-3h，使用前再用水浴软化；

(2)原料混合：将木糖醇与复配主药粉碎，过200目筛，混合均匀后加入山梨醇，混合均匀后加入辅料混合5-10min，再将混合物加入胶基中搅拌5-10min，得到初混物；

(3)挤压成型：将初混物加热至80-90℃凝聚，保温1-2min后冷却至30-40℃，投入压面机中反复挤压，直至表面变得光滑，组织紧密，得到糖坯；

(4)冷却老化：将糖坯切割后在温度20℃～25℃、相对湿度30％～55％的条件下，老化10～20h，包装即可。

8.如权利要求7所述的一种含二氢杨梅素的降脂口香糖的制备方法，其特征在于，所述的水浴软化，是将胶基在55-65℃的水浴锅中持续搅拌5-8min进行软化，至胶基呈稠膏状。