[发明专利]一种食用型香脆玉米条的制作方法

权利要求书

1.一种食用型香脆玉米条的制作方法，其特征在于，包括以下制备步骤：

分别取一定量的发酵玉米粉、帝冠黄奶油、金鹂酥皮油、鸡蛋、白糖、盐以及水备料；

将发酵玉米粉与经过蒸制的熟玉米粉搅拌均匀，而后加入黄油、酥油、鸡蛋、白糖、盐以及水进行搅拌融合；

再次加入一定量的玉米粉充分搅拌，而后将搅拌均匀后的面糊放置到面板上并上下翻压和面，直至面团表面呈光滑状；

将和好的面团放入面条机上加工成条状，而后将条状物质放入烤盘上摆好，并放入烤箱中进行烤制，在烤制一段时间之后拿出并放凉，得到所述玉米条。

2.根据权利要求1所述的一种食用型香脆玉米条的制作方法，其特征在于，发酵玉米粉、帝冠黄奶油、金鹂酥皮油、鸡蛋、白糖、盐以及水的比例分别为60-80份、1-5份、2-3份、1-2份、10-20份、1-5份、8-15份。

3.根据权利要求1所述的一种食用型香脆玉米条的制作方法，其特征在于，在烤箱中进行烤制的温度为240℃-210℃，压力为常压。