[发明专利]一种提高桑黄生物量及总三萜含量的发酵方法

说明书

本发明提供一种提高桑黄生物量及总三萜含量的发酵方法，采用木层孔菌(Phellinus sp.)YC‑1菌株进行发酵，该菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20222，保藏时间为2020年7月13日，包括如下步骤：步骤1，将经传代培养的木层孔菌接入到种子培养基上进行培养，再接入到二级种子培养基中进行培养，得到二级种子液；步骤2，将体积为V的液态发酵培养基与体积为10‑20％V的二级种子液在容器中进行混合，并在设定的转速、通氧量以及发酵温度下进行第一时间的发酵，得到初发酵液，而后在容器中加入体积为10‑30％V的萃取剂，在相同的转速、通氧量以及发酵温度下继续发酵第二时间后，得到发酵液。

技术领域

本发明属于发酵工业领域，具体涉及一种提高桑黄生物量及总三 萜含量的发酵方法。

背景技术

桑黄是一种多年生的珍稀药用真菌，有“森林黄金”之美称，是一 种名贵的中药材，在我国的传统中医药中主要用于痢疾、盗汗、脱肛 泻血等病症的治疗。近年来研究表明，桑黄含有多糖、黄酮、萜类、 甾体类等多种活性成分，并展现出抗肿瘤、抗菌抗病毒、抗炎、免疫 调节、抗氧化等多种药理作用，有着广阔的应用前景。

桑黄作为重要的药用真菌资源，具有良好得药用价值和市场应用 前景。但由于天然子实体少，大量采集还会对资源造成破坏，因此逐 渐开展了一些关于桑黄菌丝体培养和人工栽培技术方面的研究，采用 固体培养、液体发酵、子实体人工栽培等方法获得药用活性物质。液 态发酵是常用的丝状真菌培养方法，有着容易实现发酵调控、自动化 程度较高等优点。桑黄在液态发酵方面有着较多研究，主要集中在生 产菌丝体、胞内多糖及胞外多糖、黄酮等活性物质方面，很少有关于 桑黄总三萜方面的研究报道。而且目前研究局限于培养基优化阶段， 所产活性产物产量较低，菌丝体产量也较低，并不适合大规模工业化。这也限制了桑黄在保健、药用等方面的推广应用。

发明内容

本发明是为了解决上述问题而进行的，目的在于提供一种提高桑 黄生物量及总三萜含量的发酵方法。

本发明提供了一种提高桑黄生物量及总三萜含量的发酵方法，采 用木层孔菌(Phellinus sp.)YC-1菌株进行发酵，该菌株已保藏于中 国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20222，保藏时间为2020年7月13日，具有这样的特征，包括 如下步骤：步骤1，将经传代培养的木层孔菌接入到种子培养基上进 行培养，再接入到二级种子培养基中进行培养，得到二级种子液；步 骤2，将体积为V的液态发酵培养基与体积为10-20％V的二级种子 液在容器中进行混合，并在设定的转速、通氧量以及发酵温度下进行 第一时间的发酵，而后在容器中加入体积为10-30％V的萃取剂，在 相同的转速、通氧量以及发酵温度下继续发酵第二时间后，得到发酵 液。

在本发明提供的提高桑黄生物量及总三萜含量的发酵方法中，还 可以具有这样的特征：其中，步骤2中，转速为130～280r/min，通 氧量为0.5～1.5v/(v.m)，发酵温度为25～32℃，第一时间为48h～168h。

在本发明提供的提高桑黄生物量及总三萜含量的发酵方法中，还 可以具有这样的特征：其中，步骤2中，第二时间为70h～240h。

在本发明提供的提高桑黄生物量及总三萜含量的发酵方法中，还 可以具有这样的特征：其中，第一时间与第二时间的发酵总时间为12d。

在本发明提供的提高桑黄生物量及总三萜含量的发酵方法中，还 可以具有这样的特征：其中，步骤2中，萃取剂为油醇、油酸、油酸 丁酯、椰子油、植物油以及石油醚中的一种。

发明的作用与效果