[发明专利]一种营养趣味奶跳糖

权利要求书

1.一种营养趣味奶跳糖，其特征在于，按重量份计，原料包括：52-58份奶片和46-52份跳糖，其中所述奶片包括50-53份植脂末和2-5份乳粉。

2.根据权利要求1所述的营养趣味奶跳棒，其特征在于，按重量份计，包括原料：51份植脂末、3份乳粉和50份跳糖。

3.根据权利要求1所述的营养趣味奶跳棒，其特征在于，按质量百分比计，所述奶片原料包括：

乳粉 3.8462-8.6207%

糖浆 43-48%

白砂糖 3.5-4%

氢化植物油 30-32%

乳清粉 9.5-10%

酪蛋白 2-3%

乳化剂 1.1038-1.5%

香精 0.005-0.01%

食用盐 0.04-0.05%。

4.根据权利要求3所述的营养趣味奶跳棒，其特征在于，按质量百分比计，所述奶片原料包括：

乳粉 5.5556%

糖浆 46.3155%

白砂糖 3.7778%

氢化植物油 30.6944%

乳清粉 9.9167%

酪蛋白 2.2667%

乳化剂 1.4167%

香精 0.0094%

食用盐 0.0472%。

5.根据权利要求1所述的营养趣味奶跳棒，其特征在于，按质量百分比计，所述跳糖原料包括：

白砂糖 46.5-47.3%

乳糖 32-33%

麦芽糖浆 19-20%

水果香精 0.15-0.2%

二氧化碳 0.5-0.6%

色素液 0.0063-0.0068%。

6.根据权利要求5所述的营养趣味奶跳棒，其特征在于，所述水果香精为草莓香精；按质量百分比计，所述色素液包括：

水 94-94.5%

诱惑红 5.5-6%。

7.根据权利要求5所述的营养趣味奶跳棒，其特征在于，所述水果香精为葡萄香精，按质量百分比计，所述色素液包括：

水 91.5-92%

诱惑红 5.7-5.8%

柠檬黄 0.47-0.48%

亮蓝 2.2-2.3%。

8.根据权利要求5所述的营养趣味奶跳棒，其特征在于，所述水果香精为苹果香精，按质量百分比计，所述色素液包括：

水 84-94.2%

柠檬黄 12-12.1%

亮蓝 3.8-3.9%。

9.根据权利要求5所述的营养趣味奶跳棒，其特征在于，所述水果香精由草莓香精、葡萄香精和苹果香精按1：1：1的质量比例混合得到，按质量百分比计，所述色素液包括：

诱惑红 38-39%

柠檬黄 41-42%

亮蓝 20-21%。