[发明专利]预防/治疗胃肠粘膜和肝脏损伤的阿拉伯木聚糖及复合物

权利要求书

1.阿拉伯木聚糖或其与魔芋粉的复合物在制备预防/治疗酒精性胃肠粘膜和肝脏损伤的食品、保健品或药品中的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，在阿拉伯木聚糖与魔芋粉的复合物中，阿拉伯木聚糖的质量占比为1～99%。

3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述阿拉伯木聚糖中聚糖含量60%。

4.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述魔芋粉中葡甘露聚糖含量60%。

5.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述阿拉伯木聚糖由植物性原料经预处理除杂质后进行碱液浸提、脱碱纯化制得。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述植物性原料包括半纤维素成分以阿拉伯木聚糖为主的秸秆、玉米芯、麸糠或木材中任意一种以上。

7.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述阿拉伯木聚糖的具体制备方法如下：

（1）将植物性原料粉碎后，加入8～12倍重量、质量浓度为0.2～1.0%的NaOH溶液，在40～90℃保温处理1.5～2.5h，再用清水置换洗涤然后过滤脱水，得到洁净纤维；

（2）向以上得到的洁净纤维中加入6～10倍重量、质量浓度为8～12%的NaOH溶液，在55～65℃下保温提取5.5～6.5h，沉降离心收集一级上清液，残渣再用8～12倍重量、质量浓度为3～5%的NaOH溶液进行连续逆流置换，置换液沉降离心后收集二级上清液，合并一、二级上清液，得到阿拉伯木聚糖碱溶液；

（3）阿拉伯木聚糖碱溶液经脱碱处理后，加酸中和至pH6.0～8.0，浓缩脱水，再加清水进行连续置换脱盐处理，干燥，即得。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，步骤（3）脱碱方式可以采用超滤膜过滤方式或电渗析膜置换方式中任意一种或两种组合。

9.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，阿拉伯木聚糖单独或阿拉伯木聚糖与魔芋粉的复合物选择性添加常规辅料，按照常规工艺制成冲剂、粉剂、片剂、胶囊剂或混悬剂，作为普通食品、保健食品或药品。

10.根据权利要求1或9所述的应用，其特征在于，阿拉伯木聚糖单独或阿拉伯木聚糖与魔芋粉的复合物添加到任意其它加工食品或食品原料当中，通过不同食品载体发挥功能；所述的不同食品载体包括米、面制品，乳制品，植物蛋白制品和干、鲜果汁制品。