[发明专利]基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法

权利要求书

1.基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将原粮筛选去除各种杂质，再进行去石、磁选工作；

S2、水稻去壳前，将稻谷轻重分离，再分开进行砻谷；

S3、将砻谷后的净谷糙进行分筛，去除混入净稻的并肩石及其他杂质；

S4、将分筛后的糙米分为大粒米与小粒米，然后进入碾米工序；

S5、将白米分级，使完整米粒与不完整米粒分离；

S6、进行抛光处理，使大米表面的淀粉形成胶质层，使大米晶莹透亮；

S7、再次进行白米分级，然后进入色选机去除异色粒；

S8、将白米灭菌处理后，包装入库。

2.根据权利要求1所述的基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于：所述S1中，将原粮加入至振动清理筛中，去除杂质，再加入至比重去石机中，根据异物比大米重的工作原理，筛离原粮中的石子、玻璃、金属等物质。

3.根据权利要求1所述的基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于：所述S2中，将稻谷经吸风分离出轻重不同的两种稻谷，选取两个砻谷机，将轻重不同的稻谷分别加入至两个砻谷机中，进行脱壳工作。

4.根据权利要求1所述的基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于：所述S3中，采用平面回转筛进行分筛，将每层筛面的分级段下层都加入一段钢丝筛，每层钢丝筛筛口为10-20目。

5.根据权利要求1所述的基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于：所述S4中，采用了两种不同原理的分级设备对谷糙混合物进行交叉分离，进一步提高了谷糙分离的效果，将糙米分成大粒米与小粒米，设置两组碾米机组。

6.根据权利要求1所述的基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于：所述S5中，利用白米分级筛将比大米粒形大的糠块、豆类筛出，把比大米长度小的碎米筛出，再利用滚筒精选筛选出碎米中的整粒米。

7.根据权利要求1所述的基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于：所述S6中，抛光工作时，将半成品米通过比重去石机，筛出异物，然后设置两道抛光机，进行抛光工作。

8.根据权利要求1所述的基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于：所述S7中，再次白米分级后，经过三道色选机选出优质大米粒，第一道色选机筛选出病斑粒，第二道色选机筛选出乳白粒，第三道色选机筛选出塑料、玻璃等杂质。

9.根据权利要求1所述的基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于：所述S8中，将大米粒加入至75-90％的酒精液中浸泡1-2h，进行灭菌消毒工作，然后将消毒后的大米粒加入至30-50℃温水中，清洗30-60min，再加入至清水中清洗15-30min，然后将大米干燥，通过酒精对包装带擦拭消毒，最后进行包装入库工序。

10.根据权利要求9所述的基于大米加工除杂的减少碎米的工艺方法，其特征在于：所述S8中，进行大米干燥工序时，选择经过酒精消毒后的沙布袋，将大米粒平铺在纱布袋上，进行晾干工作，该工序位于无尘车间内进行。