[发明专利]一种白芷的高能电子束辐照储藏工艺

权利要求书

1.一种白芷的高能电子束辐照储藏工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、将白芷用水清洗，烘干至水分含量低于15%；

步骤二、将烘干的白芷用包装袋密封包装，然后采用10Mev/20kW的高能电子加速器辐照包装好的白芷；

所述步骤一和步骤二之间还包括：将步骤一烘干的白芷在保鲜液中浸泡60~120min，取出后自然风干；

所述保鲜液的制备方法为：

步骤a、按重量份，取20~25份壳聚糖，溶解于200~300份体积分数为1~2.5%的冰乙酸溶液中，然后加入2.5~3.5份质量分数为30%的过氧化氢，将混合物料加入真空包装袋进行真空包装，控制真空度为0.1MPa；将真空包装袋放入高静压处理设备中，加压进行高静压处理，将处理后的混合液减压蒸馏，当溶液体积降至原体积1/3时，加入乙醇进行沉淀，过滤、洗涤、干燥得到水溶性壳聚糖；

步骤b、按重量份，取水溶性壳聚糖10~12份、聚谷氨酸1~3份、大蒜提取物2~4份、氯化锌1~3份、山梨酸钾0.5~1份、改性凹凸棒土3~5份、乳酸钠0.5~1份、β-氨基异丁酸0.1~0.3份和80~120份水，以1000~1500r/min的速度搅拌30~60min，然后加压超声10~15min；得到保鲜液；

所述高静压处理的参数为：以5MPa/s的升压速度升至350~480MPa，在常温下保压处理30~45min，然后以2MPa/s的降压速度降至常压；

所述壳聚糖在使用前进行预处理，其过程为：将壳聚糖加入超临界二氧化碳反应器中，通入二氧化碳，在温度为60~75℃，压力为12~25MPa下利用超临界二氧化碳溶胀壳聚糖120min，然后以0.5~0.8MPa/min的速度泄压，得到预处理的壳聚糖；

所述改性凹凸棒土的制备方法为：按重量份，将10~15份凹凸棒土加入100~150份水中，以800~1200r/min的速度搅拌60~120min，然后加入1~3份肌醇六磷酸，以800~1200r/min的速度搅拌25~45min，然后加入0.5~1.5份柠檬酸，以800~1200r/min的速度搅拌45~60min，然后加压超声20~25min，将超声后的料液微波加热蒸发至原体积的1/5，即得到改性凹凸棒土；所述微波加热的功率为800~1200W，频率为2450MHz；加压超声的压力为1.2~2.5MPa、频率为35~45KHz。

2.如权利要求1所述的白芷的高能电子束辐照储藏工艺，其特征在于，所述步骤b中，加压超声的压力为1.2~2.5MPa、频率为35~45KHz。

3.如权利要求1所述的白芷的高能电子束辐照储藏工艺，其特征在于，在保鲜液中浸泡时向保鲜液中通入纳米气泡；所述纳米气泡为臭氧；所述纳米气泡的直径为0.1~1um；所述纳米气泡的通气速率为150mL/min。

4.如权利要求1所述的白芷的高能电子束辐照储藏工艺，其特征在于，所述步骤二中，包装袋材质为PET/PE，规格为600×800mm，装袋后的白芷厚度为15-25cm。

5.如权利要求1所述的白芷的高能电子束辐照储藏工艺，其特征在于，所述步骤二中，采用10Mev/20kW的高能电子加速器辐照包装好的白芷的辐照剂量为5~10KGy，所述白芷采用白芷根部。