[发明专利]一种基于双链区块链的食品追溯方法

说明书

本发明公开了一种基于双链区块链的食品追溯方法，在食品追溯的每一个环节，由终端用户生产商、运输商、代理商、销售商通过相应的信息采集方法采集相关的数据存储至数据库中，并生成相应的摘要值，将摘要值连同部分食品信息以及证书信息上传到追溯区块链。而对于监管区块链，由追溯过程中各环节对应的本地监管部门采取相应的监管策略对该环节中主体上传至追溯区块链中的证书信息、存储的食品信息进行监督审查，并生成相应的监督报告上传至监管区块链上。通过监管链将各地监管部门的监管信息共享、整合，防止监管重合或混杂。通过双链追溯模型，将追溯与监管责任隔离，通过该双链追溯模型不仅能够及时定位到责任主体，也能对监管部门追责。

技术领域

本发明设计一种基于双链区块链的食品追溯方法，属于区块链技术领域。

背景技术

为了保障食品从生产到销售等环节的可监控性，为食品安全保驾护航，许多追溯系统应用而生。但是这些溯源系统问题频出，主要表现如下：第一，“伪溯源”治标不治本，徒增成本，无法产生真正的溯源价值。大多数企业，尤其是生产型企业的溯源系统仅能做到食品静态数据信息的批量管理，而非动态实时的数据，无法真正实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究的溯源目标；第二，溯源系统建设主体局限，溯源链条短。我国溯源系统多为生产、物流企业开发，单个企业内部的内部溯源系统仅能满足本企业溯源的需求，却难以满足全链条溯源信息共享的需求，形成局部溯源信息“孤岛”；第三，溯源标准繁多、体系化整合困难重重。目前国内各行业的溯源体系建设还处于初级阶段，尚未形成统一的业界标准，溯源系统会因企业对溯源系统需求、设计、选择的不同而产生过较大差异，造成溯源内容不规范、流程不一致、系统软件不兼容等问题；第四，溯源系统无可靠安全保障，缺乏公信力。并且我国相关的法律法规、监管体制尚未完善，缺乏统一平台的部署和监管，数据滞后、篡改等问题频出，市场接纳度、消费者信任度较低。

食品安全问题棘手难待，一方面为了满足对安全食品的实际需求，另一方面满足监督管理部门的监督需要，新的监管方式和技术手段必须应用到食品监管领域，让食品供应链的全流程记录在案，一旦出现食品安全问题便可及时准确地追踪到具体的环节和具体的责任人，使得整个供应链的过程完全透明，链上参与者认真对待，不敢弄虚作假。食品安全追溯能够让消费者和相关监管部门从中获取到准确的流转信息，食品在每一环节所进行的处理经由方均能够在系统上体现，每一环节的责任人都记录在系统之中，发生食品安全事故则能有效地定位和追溯到引起问题的责任人，以此实现监督和控制的作用。因而建立一个去中心化、可追溯、可监管的食品溯源系统意义重大。

然而目前食品的安全追溯系统中用到各类信息技术，如二维条形码、地理信息系统、Web服务、虹膜等。但这些都是中心化数据库，信息在记录过程中容易被篡改，无法做到真实可信。目前的二维码防伪技术就存在这个问题，二维码生成简单，复制容易，假冒的二维码扫描出来的信息仍然是真实商品信息，达不到产品所需的防伪溯源诉求。以上追溯系统的控制方式均集中化，负责追溯数据采集工作的单位单一化从而导致了数据及系统的中心化，数据簒改难度低，篡改后无法辩识，数据完整性无法被验证。这样的情况在很大程度上导致了监管部门和消费者对于非官方主导的追溯平台所提供的信息信任度不高，影响了追溯系统的实施效果。

在食品追溯模型中，去中心化、防篡改、可监管是必要的。传统的溯源系统是基于如二维条形码、地理信息系统、Web服务、RFID、虹膜等技术的中心化系统，数据存储在中心化数据库。因此信息在记录过程中容易被篡改，溯源信息不可靠，传统的溯源模式未能很好的解决信任问题，且目前有关食品可追溯的问题多由各级食品安全监管机构合并处理，缺乏专门的食品可追溯管理部门，这会导致监管的重合或混杂。

发明内容

本发明的目的在于，当前基于区块链的食品安全追溯模型，是将生产商、运输商、代理商、销售商，以及消费者、食品药品监督管理局、消费者权益保护局等作为区块链节点，形成一条单链共同维护，区块链上维护的是数据摘要，而食品数据依然完全存储于中心服务器之上，食品信息不够透明化。同时，缺乏专门的食品可追溯管理部门，目前有关食品可追溯的问题多由各级食品安全监管机制合并处理，这就会导致管理的重合或混杂。