[发明专利]一种菜肴产品及其生产方法

说明书

本发明公开了一种菜肴产品，包括食材和佐料包，所述的佐料包和食材所需制作出的菜肴相匹配，所述的食材和佐料包盛装在一起；一种菜肴生产方法，包括分类，预处理，盛放，包装；本发明一种菜肴产品将食材的量以及其上标记有重量的佐料包包装在一起，从而能够解决对于使用者无法评估食材和佐料重量的问题，根据菜肴制作说明卡上的菜肴制作方法步骤即可完美的制作出佳肴出来；其次，本发明一种菜肴产品也很好的解决了有些菜肴制作时需要的特殊的佐料。

技术领域

本发明涉及菜肴领域，更具体地说，涉及一种菜肴产品及其生产方法。

背景技术

烹饪，是一门艺术，将食材与佐料进行完美的搭配，结合合适的火候，就能够烹饪出一道完美的美食，然而，很多人却有心做菜而力不足，虽然现有的教授制作美食的既有书籍，也有相关的视频，然而还是很多人做不出来，或者做出来的菜肴差强人意，归根结底有以下两个问题无法解决：

首先，是食材和佐料搭配的量，不论是书籍还是视频，都会提到食材和佐料的量，比如说土豆丝500克，放入5克的盐，然而对于很多人来说，买菜的时候不一定买的土豆就一定是500克，即便买的和500克相差不大，再烹饪的过程中放入5克盐就难以控制了，因为还是有很多人对重量难以评估，这就导致了有的人放入的盐是1克，有的可能是10克（自认为放入的是5g盐左右），这就导致了烹饪出来的菜品有咸淡之分，上述仅仅是盐的比重，很多菜品烹饪放入的可不止盐这一种调料，还有油、酱油、醋等等，不同佐料之间的搭配产生的味道也是不尽相同的，好的厨师经过长时间的经验积累才能够能够完美的搭配食材和佐料的量，从而烹饪出完美的佳肴；

其次，是有些佐料寻常家庭没有，不同的食材要烹饪出完美的佳肴所需要的佐料也是不尽相同，有的菜需要的油是橄榄油，有的则需要的是色拉油，有的食材需要放入龙井芽茶（制作龙井虾仁）、番茄沙司（制作糖醋鲤鱼）、花雕酒（制作东坡肉）等等，这些佐料由于平时用的少，少有家庭家中会备有；

以上两点就导致了即便现有的技术中有书籍和视频能够指导烹饪，然而还是少有人能快速的烹饪出佳肴出来。

发明内容

1．要解决的技术问题

针对现有技术中存在的两个问题，本发明的目的在于提供一种菜肴产品及其生产方法，它可以实现任何人都可以制作出味道好的佳肴出来。

2.技术方案

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种菜肴产品，包括食材和佐料包，所述的佐料包和食材所需制作出的菜肴相匹配，所述的食材和佐料包盛装在一起。

优选地，还包括菜肴制作说明卡，菜肴制作说明卡上记载菜肴制作方法步骤。

优选地，所述的佐料包包括油包、盐包、醋包和酱油包，所述佐料包上标记有重量或体积。

优选地，还包括盛物托，所述的食材和佐料包位于盛物托内，盛物托外部由透明薄膜包裹。

一种菜肴产品生产方法，包括以下步骤：

第一步，分类；将各种食材按照所需要制作的菜肴进行分类；

第二步，预处理；将分类好的食材进行预处理，并放入到盛物托内；

第三步，盛放；将一定量的该食材所需要制作的菜肴对应的佐料包以及菜肴制作说明卡也放入盛物托内；

第四步，包装；将盛物托进行包裹，从而一种菜肴产品制作完成。

优选地，所述的预处理包括去泥、清洗、去皮、切片、切丝或切块。

3.有益效果

相比于现有技术，本发明的优点在于：本发明一种菜肴产品将食材的量以及其上标记有重量的佐料包包装在一起，从而能够解决对于使用者无法评估食材和佐料重量的问题，根据菜肴制作说明卡上的菜肴制作方法步骤即可完美的制作出佳肴出来；其次，本发明一种菜肴产品也很好的解决了有些菜肴制作时需要的特殊的佐料；