[发明专利]一种海参肠促成骨肽的制备方法及其应用有效
| 申请号： | 202110193408.5 | 申请日： | 2021-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN113004384B | 公开（公告）日： | 2022-10-18 |
| 发明（设计）人： | 王静凤;岳昊;闫子怡;胡炜;白晓琳;蔡维震;冯晓璇 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学;山东海普盾生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/435 | 分类号： | C07K14/435;C12P21/06;C07K1/34;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京开阳星知识产权代理有限公司 11710 | 代理人： | 姚金金 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海参 促成 制备 方法 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种海参肠促成骨肽在制备促骨生成制品中的应用，其特征在于：为海参肠经蛋白酶酶解后，再经离心超滤得到分子量小于3kDa的小分子肽；
其制备方法为海参肠经清洗匀浆后，调节PH为5~10；加入蛋白酶后在50~60℃下酶解4~8h；再经高温灭酶、离心后，经截留分子量为3kDa的超滤膜超滤，将超滤后的液体干燥，即得到海参肠小分子肽；
其中，所述蛋白酶为中性蛋白酶；酶解时的加酶量为1000~4000u/g；
所述超滤步骤具体为将离心后的上清液在0.01~0.2MPa，20~40℃条件下超滤，选择截留分子量为3kDa的超滤膜超滤，收集滤过液体。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于：清洗匀浆步骤具体为将新鲜海参肠洗净去泥沙，加入料液比为1:4~1:8的去离子水匀浆。
3.如权利要求1所述的应用，其特征在于：所述高温灭酶步骤具体为酶解时间结束后，迅速升温至90~95℃，保持10~20分钟。
4.如权利要求1所述的应用，其特征在于：所述离心步骤具体为所得酶解液在5000-9000rpm离心10~30min，收集上清液。
5.如权利要求1所述的应用，其特征在于：所述制品为保健食品、功能食品或特殊医用食品。
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