[发明专利]虾青素水乳剂及其化妆品中虾青素含量的检测方法

说明书

本发明公开了虾青素水乳剂及其化妆品中虾青素含量的检测方法，包括：加水混匀，加入甲醇，混匀，加入二氯甲烷，混匀，静置，离心，取下层有机相，用丙酮稀释有机相至在474nm下的吸光度值为0.2～0.8；将经过丙酮稀释的有机相用胆固醇酯酶酶解，得到酶解液，将酶解液用石油醚萃取，收集石油醚层，并用氮气吹干，并用正己烷和丙酮混合液复溶，得到待测样品试样溶液；用高效液相色谱法检测预先配制的虾青素标准溶液，确定标准曲线，然后用高效液相色谱法检测待测样品试样溶液，根据色谱峰面积和标准曲线确定虾青素的含量。本发明能够有效检测虾青素水乳剂及其化妆品中虾青素的含量。

技术领域

本发明涉及化学检测领域。更具体地说，本发明涉及一种虾青素水乳剂及其化妆品中虾青素含量的检测方法。

背景技术

虾青素是一种含有酮基的类胡萝卜素，属于萜烯类不饱和化合物。虾青素分子结构中的共轭双键链及其末端的不饱和酮基和羟基，能吸引自由基未配对电子或向自由基提供电子，从而清除自由基起抗氧化作用。虾青素具有广泛的生物活性，近年研究证实，虾青素可抑制脂质过氧化，预防心脑血管疾病，保护眼睛健康，增强免疫力，具有广谱抗炎、抵御紫外损伤、延缓衰老的作用。

雨生红球藻被誉为天然虾青素的浓缩品，天然虾青素可占其类胡萝卜素总量的90％以上，含量高达3％～5.5％，是其他生物来源的几十倍甚至上千倍。雨生红球藻提取物中富含酯化态虾青素，相比于合成/酵母源游离虾青素更稳定；但其脂溶性特质限制了其广泛应用。为了解决雨生红球藻虾青素水溶性的问题，国内外研究机构及企业都在进行高品质虾青素乳液的研发。截至目前，市面上已经形成了不同工艺(微乳、脂质体工艺)制备的虾青素水乳剂产品，很好的应对天然虾青素水不溶的问题，并有效提高虾青素稳定性能，应用领域拓展至饮料、化妆水、乳、精华等化妆品、水系添加剂等。

目前虾青素相关的检测方法主要涉及的检测对象包含雨生红球藻粉、合成虾青素粉、雨生红球藻虾青素油或软胶囊内容物，而这些原料或产品与水乳剂(水包油乳液体系)及其化妆品制品的物理特性及结构完全不同，因此专门针对虾青素水乳剂及其制品适用的检测方法仍存在空白。综上，开发一种针对虾青素水乳剂及其化妆品制品的虾青素萃取、含量检测方法非常有必要，也为后续产品制定相关标准提供科学依据。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种虾青素水乳剂及其化妆品中虾青素含量的检测方法，其能够有效检测虾青素水乳剂及化妆品中虾青素的含量。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，根据本发明的一个方面，本发明提供了虾青素水乳剂及其化妆品中虾青素含量的检测方法，用于检测虾青素水乳剂及含有虾青素水乳剂的产品，包括：

取待测样品，加水混匀，加入甲醇，混匀，加入二氯甲烷，混匀，静置，离心，取下层有机相，用丙酮稀释有机相至在474nm下的吸光度值为0.2～0.8；

将经过丙酮稀释的有机相用胆固醇酯酶酶解，得到酶解液，将酶解液用石油醚萃取，收集石油醚层，并用氮气吹干，并用正己烷和丙酮混合液复溶，得到待测样品试样溶液；

用高效液相色谱法检测预先配制的虾青素标准溶液，确定标准曲线，然后用高效液相色谱法检测待测样品试样溶液，根据色谱峰面积和标准曲线确定虾青素的含量。

进一步地，每克待测样品需要的甲醇和二氯甲烷分别为2～20mL和5～35mL。

进一步地，静置时间至少5min。

进一步地，将经过丙酮稀释的有机相用胆固醇酯酶酶解的方法包括：

向经过丙酮稀释的有机相中加入Tris-HCl缓冲溶液，加入胆固醇酯酶溶液，摇匀，在35～40℃水浴下保温处理，得到酶解液。

进一步地，将酶解液用石油醚萃取的方法包括：

向酶解液中加入无水硫酸钠和石油醚，混匀，离心，取上清液，向上清液中再次加入石油醚，震摇，收集石油醚层。