[发明专利]一种苦味受体阻滞肽及其应用有效
| 申请号： | 202110215369.4 | 申请日： | 2021-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN113248567B | 公开（公告）日： | 2023-02-03 |
| 发明（设计）人： | 于志鹏;王莹雪;赵文竹;阚若彤 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;A23L27/00;A23L5/20;A61K38/08;A61P43/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 121013 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苦味 受体 阻滞 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种苦味受体阻滞肽，其特征在于，所述肽的氨基酸序列为Gly-Val-Asp-Thr-Lys。
2.权利要求1所述的苦味受体阻滞肽在抑制食品、药品和保健品的苦味中的应用。
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