[发明专利]一种全自动食用油脂烟点测定仪及其使用方法

权利要求书

1.一种全自动食用油脂烟点测定仪，包括壳体、设于壳体内的测定装置，其特征在于所述测定装置包括：

加热单元，设于壳体内，包括通过支撑件固定于壳体底面的加热器，该加热器的中心处开设有容置腔，所述容置腔内放置有油杯；

温度测定单元，通过设于壳体上的掀盖固定于壳体上部，包括与掀盖相固定的烟窗、设于烟窗内且伸出于烟窗底部的温度探头，所述掀盖与壳体之间转动连接，当掀盖与壳体盖合时，温度探头插设于油杯内；

图像拍摄单元，设于壳体内且位于加热单元的前部，包括固定座、设于固定座上的相机，该相机的镜头范围为油杯与烟窗的连接处；

数据处理单元，通过导线与加热单元、温度测定单元和图像拍摄单元相电性连接，用于接收温度测定单元和图像拍摄单元的信号反馈以及控制加热单元的工作状态。

2.根据权利要求1所述的一种全自动食用油脂烟点测定仪，其特征在于所述加热单元的支撑件包括第一支撑柱和第二支撑柱，第一支撑柱与第二支撑柱之间还设有隔热板，所述第一支撑柱的顶部与加热器的底面相固定、且第一支撑柱的底部与隔热板的顶面相固定，所述第二支撑柱的顶部与隔热板的底面相固定、且第二支撑柱的底部与壳体底面相固定；所述加热器的顶部还设有挡油槽，该挡油槽的边沿设有向上的翻边。

3.根据权利要求2所述的一种全自动食用油脂烟点测定仪，其特征在于所述加热单元的两侧分别设有散热风扇，所述散热风扇底部固定于壳体底面且通过导线与数据处理单元相电性连接，该散热风扇的出风口朝向加热单元的加热器。

4.根据权利要求1所述的一种全自动食用油脂烟点测定仪，其特征在于所述掀盖为弧形结构且开设有供烟窗穿过的固定孔，所述烟窗的上部伸出于掀盖的外侧、且烟窗的下部伸出于掀盖的内侧，所述温度探头通过固定件设于烟窗的内部，所述烟窗由透明材料制成；所述掀盖的外端面还设有拉手。

5.根据权利要求4所述的一种全自动食用油脂烟点测定仪，其特征在于所述加热单元的两侧还设有电推杆，该电推杆的前端转动连接一传动连杆，所述传动连杆的前端通过固定片与掀盖相连接，所述电推杆通过导线与数据处理单元相电性连接；所述电推杆的底部固定于一框座上部，该框座与壳体底面相固定。

6.根据权利要求1所述的一种全自动食用油脂烟点测定仪，其特征在于所述图像拍摄单元的固定座顶面开设有滑槽，所述相机通过一L型板件设于固定座的上部，所述L型板件的底部通过一穿过滑槽的螺栓固定于固定座上、且于滑槽内前后移动固定；所述L型板件与相机之间还设有小型弯板，所述小型弯板半包围于相机的底部，该小型弯板的后侧于L型板件的竖直部相固定，L型板件的竖直部开设纵向孔，小型弯板通过一穿过纵向孔的螺栓固定于L型板件上、且于纵向孔内上下移动固定。

7.根据权利要求1所述的一种全自动食用油脂烟点测定仪，其特征在于所述加热单元的周围还设有内侧固定板，该内侧固定板的上部安装有照明灯泡，所述照明灯泡布设于油杯的上部和烟窗的下部所形成的区域的四周，所述照明灯泡通过导线与数据处理单元相电性连接。

8.根据权利要求1所述的一种全自动食用油脂烟点测定仪，其特征在于所述壳体上还设有触摸屏，所述壳体内还设有打印机，所述打印机和触摸屏均设于加热单元的一侧、且均通过导线与数据处理单元相电性连接；所述壳体的外侧还开设有电源线接口、USB接口和电脑串口。

9.一种全自动食用油脂烟点测定方法，其特征在于基于如权利要求1-8任一一项所述的烟点测定仪，包括以下步骤：

S1、将壳体上的掀盖掀开，在油杯中加入待测定的食用油脂，并将掀盖向下盖合；

S2、接通外接电源和外接电脑，对烟点测定仪进行供电并开启工作模式；

S3、加热器对油杯内的食用油脂进行加热，照明灯泡开启进行照明，相机以设定间隔时间进行连续拍摄，温度探头实时测定油杯内的食用油脂温度；

S4、当加热至食用油脂开始连续发蓝烟时，相机拍摄的照片抓取到烟雾信息并反馈给数据处理单元，数据处理单元获取此时温度探头测定的食用油脂温度并反馈给电脑；

S5、获取到步骤S4所测定的温度后，数据处理单元发送控制信号给加热器和散热风扇，加热器停止加热、且散热风扇开启工作。