[发明专利]一种石斛酒配方及其制备方法

权利要求书

1.一种石斛酒配方，材料：石斛1份至20份，玛咖粉1份至15份，枸杞1份至15份，蛹虫草5份至15份，黄精5份至15份，其特征在于：石斛、玛咖粉、枸杞子、蛹虫草和黄精分别通过5份、5份、10份、10份和15份制备融合在一起。

2.一种石斛酒制备方法，包括下述的步骤：

(1)石斛处理：选取浙江或云南的铁皮石斛，在进行配置石斛酒之前，将铁皮石斛清洗干净，将清洗干净的铁皮石斛放入50摄氏度的烘箱中进行不低于24小时的烘干。

(2)石斛粉制备：将烘干之后的铁皮石斛采用磨粉机研磨成粗粉，促进有效成分溶出，之后将石斛粉按份数装袋塑封进行包装。

(3)石斛粉杀菌消毒：将粉碎之后的石斛粉、玛咖粉、枸杞子、蛹虫草和黄精进行辐照灭菌，辐照灭菌的剂量为十到十五千戈瑞，所述辐照灭菌的时间为十五到十八小时，然后选取适用于配备石斛的容器，在容器使用之前，将容器的内部和容器盖进行高温杀菌消毒，之后进行制备；

(4)石斛混合液制备：将上述研磨的铁皮石斛粉的粗粉，与玛咖粉、枸杞子、蛹虫草、黄精置于合适的基酒中浸泡60天，每天搅拌一次，搅拌混合之后密封好，阴凉静置。

或者将上述研磨的铁皮石斛粉的粗粉，与其它的玛咖粉、枸杞子、蛹虫草、黄精置于38摄氏度基酒中加热回流提取，得到提取液浓缩成干膏，将其粉碎，再按照处方量加入到基酒中，阴凉静置。

(5)石斛混合液调配：将已浸泡好的石斛混合液进行粗滤，将石斛混合液中的料渣过滤掉，调整过滤掉料渣的混合液中的酒精度数到适宜的度数，同时调节石斛混合液的糖度和口感，达到理想的效果之后，收集已调配好的混合液，用容器密封储存，阴凉处静置四十八小时；

(6)石斛精滤处理：将静置之后的石斛混合液倒入硅藻土过滤机中，通过硅藻土过滤机将石斛混合液澄清过滤，进行精细的过滤之后，得到石斛酒。