[发明专利]杂多糖和多糖制品以及石斛多糖及其制备方法和它们的应用

权利要求书

1.一种石斛多糖的制备方法，其特征在于，该方法包括：

（1）粗多糖提取

（1-1）将石斛茎粉碎并加入pH值5-7.5的水进行打浆，然后将得到的浆液在40-100℃下搅拌提取30-160 min，得到含有石斛多糖的提取液；

（1-2）将所述含有石斛多糖的提取液进行第一固液分离，然后将得到的第一清液进行第一干燥，得到石斛粗多糖；

（2）纯多糖制备

（2-1）将所述石斛粗多糖溶解后加入三氯乙酸，并在2-10℃下第一静置30-150 min，然后进行第二固液分离，得到第二清液；

（2-2）在所述第二清液中加入有机溶剂，2-10℃下第二静置8-15 h，然后进行第三固液分离，得到沉淀物；

（2-3）将所述沉淀物溶解并透析、第二干燥，得到所述石斛多糖；

其中，步骤（1-1）中，所述石斛为仙斛二号。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，步骤（1-1）中，

所述粉碎的方法为：将石斛茎切割成0.2-0.8 cm的小段；和/或

所述浆液的制备方法包括：以重量份计，在石斛茎粉碎产物中加入2-3倍体积的水，进行打浆，然后再补充水至料液比为1:10-35。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，步骤（1-2）中，所述第一固液分离包括依次进行的过滤和第一离心。

4.根据权利要求3所述的方法，其中，所述过滤使用30-100目孔径设备；和/或

所述第一离心的条件包括：转速为5000-20000 g，时间为5-20 min。

5.根据权利要求1或2所述的方法，其中，步骤（1-2）中，所述第一干燥为喷雾干燥，进风温度为130-200℃，出风温度为80-100℃。

6.根据权利要求1所述的方法，其中，步骤（2-1）中，将所述石斛粗多糖溶解后所得溶液中，石斛粗多糖的浓度为1-8重量%；和/或

所述三氯乙酸的加入量使得其终浓度为2-4重量%；和/或

所述第二固液分离为在10000-20000 g下离心10-25 min。

7.根据权利要求1所述的方法，其中，步骤（2-2）中，所述有机溶剂为乙醇；和/或

以体积计，所述有机溶剂的加入量为第二清液的3-5倍；和/或

所述第三固液分离为在10000-20000 g下离心10-25 min。

8.根据权利要求1所述的方法，其中，步骤（2-3）中，以重量计，所述溶解所用水量为沉淀物的20-30倍；和/或

所述透析的条件包括：透析分子量为5-20 kDa，温度为2-10℃，时间为48-96 h。

9.根据权利要求8所述的方法，其中，所述透析的条件包括：透析分子量为5-20 kDa，温度为2-10℃，时间为48-96 h，每隔4-10 h换水一次。

10.根据权利要求1所述的方法，其中，所述第二干燥为真空冷冻干燥。

11.根据权利要求10所述的方法，其中，所述真空冷冻干燥的时间为48-100 h；和/或，所述真空冷冻干燥的温度为-80℃至-40℃；和/或，所述真空冷冻干燥的真空度为30-70Pa。

12.权利要求1-11中任意一项所述的方法制备的石斛多糖。

13.权利要求12所述的石斛多糖在制备以下任意产品中的应用：

（1）调节肠道菌群的产品；

（2）调节机体免疫水平的产品；

（3）维持或者减轻体重的辅助产品。